[食記] 日本東京都 中華蕎麥西乃

餐廳名稱：中華蕎麥西乃(中華蕎麦にし乃)
消費時間：2024年/10月
地址：本郷3-30-7熊野ビルB101, Bunkyo-ku, Tokyo, Japan
營業時間：早上11:00~下午03:00;晚上06:00~晚上09:00

好讀網誌圖文版:
https://blog.triccsegg.com/2024/10/chuka-soba-nishino.html

====== 本文 ======
中華蕎麥西乃主要販售中華拉麵；自2019年起，多年獲得米其林必比登推薦。 店址鄰近東京地下鐵本鄉三丁目站、都營地鐵本鄉三丁目站，步行約5分鐘。 餐廳外觀有個木製格柵以及日式窗簾，打著簡單的投射燈；內部約只有10個座位，用餐尖峰時期是需要排隊的。
▼餐廳外觀
https://reurl.cc/zq5m2k
▼餐廳內部
https://reurl.cc/xN3zYb
https://reurl.cc/mxYeWj

菜單
中華蕎麥西乃只販售:中華拉麵、山椒拉麵、乾拌擔擔麵、蛋黃叉燒飯；其中，中華拉麵、山椒拉麵可選擇是否加豬肉餛飩、蝦肉餛飩。 餐點價位約在960日圓~1320日圓之間，並不貴。 點餐是使用自動販賣機。
▼菜單-店家推薦初次用餐可點中華拉麵。
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://reurl.cc/8D91rM
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://reurl.cc/NYN1v9
https://reurl.cc/VYmpAZ
▼販賣機
https://reurl.cc/2KQxQa

餐點欣賞
自取區
▼冰水
https://reurl.cc/0KWVWk
▼調味料-桌上放有調味料。
https://reurl.cc/1KOnOp

中華拉麵類
中華拉麵豬肉餛飩2個、蝦肉餛飩2個(中華そぱ肉2個、海老2個)(1320日圓)
▼中華拉麵豬肉餛飩2個、蝦肉餛飩2個-麵條有勁道。 湯底是由煮干(魚乾)、動物骨熬成的高湯，偏鹹，可加點醋把鹹味沖開。
https://reurl.cc/K89y9R
▼湯頭
https://reurl.cc/9DboeY
▼魚板(上)、叉燒(下)-魚板上都打有表情。 叉燒肥瘦適中。
https://reurl.cc/nml6ad
▼豬肉餛飩-餛飩皮很柔嫩，豬肉有調味過。
https://reurl.cc/zqKg3a
▼蝦肉餛飩-餛飩皮很柔嫩，蝦子給很大一隻。
https://reurl.cc/paKDde

總評
中華蕎麥西乃的湯頭的部分有點太重口味，不過麵條還有餛飩我覺得表現不錯喔！

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