[食記] [新竹] 陳家公園乾麵（南大路公園麵）

[新竹] 陳家公園乾麵（南大路公園麵）

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消費時間：２０２３／１０
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　　麗池公園附近的公園乾麵，我所知的應有四間。
　　　　曾家乾麵與曾家公園乾麵不同間。
　　　　弘泰鐵皮屋乾麵搬遷店面定名公園黑乾麵。
　　　　屋內攤位上寫「公園麵南大路」，後來牆上加掛「陳家公園乾麵」。

　　這家「陳家公園乾麵」，之前由於營業時間、地點（從市區回光復路）的關係，
已許久未回訪。

　　當初在網路上第一次看到「陳家公園乾麵」，還以為是新店家。
　　認真看才發現，原來是我很久沒再訪的「南大路公園麵」。

　　後來從市區回光復路的路線改道花園街地下道。
　　許久後才發現要吃這家，變得頗順路。
　　但由於經過的時間關係，也沒有馬上回訪。

　　最近回訪前，已知目前售價相較於十年前，不過約全品項小漲五元。
　　（2023/5看網路圖片，但貢丸一斤漲到170。）
　　根據網路圖片推測，漲價不過是這一年的事而已。

　　目前的售價，相較於目前的物價，可以說頗為平價。
　　但由於公園乾麵的訂價大概都差不多，小碗乾麵最便宜的反倒不是這家。
　　不過大碗（這家是1.5球麵）的定價，就這家最低。

　　公園乾麵的特色就是黃油麵上的特色黑醬。
　　配菜主要是豆芽，陳家公園乾麵還是多了些點綴的韭菜。
　　自行把麵與醬拌勻，鹹香為帶甜的風味，需要加點辣醬就較不膩口。

　　大碗乾麵（45）配碗湯（35），這餐80元，就可以吃飽。
　　湯頭有加酸菜提味，肉新鮮味甜。

　　以往跟其他公園乾麵一樣使用美耐皿餐具。
　　現在已改用不銹鋼餐具，觀感好很多。
　　這次用餐經驗比之前好，之後應該會較常回訪了。

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新竹市南大路9號　03-5265647　07:00～15:00　週日公休

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