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[食記] [新竹] 陳家公園乾麵(南大路公園麵)

看板Food標題[食記] [新竹] 陳家公園乾麵(南大路公園麵)作者
pure816
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[新竹] 陳家公園乾麵(南大路公園麵)

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  麗池公園附近的公園乾麵,我所知的應有四間。
    曾家乾麵與曾家公園乾麵不同間。
    弘泰鐵皮屋乾麵搬遷店面定名公園黑乾麵。
    屋內攤位上寫「公園麵南大路」,後來牆上加掛「陳家公園乾麵」。

  這家「陳家公園乾麵」,之前由於營業時間、地點(從市區回光復路)的關係,
已許久未回訪。

  當初在網路上第一次看到「陳家公園乾麵」,還以為是新店家。
  認真看才發現,原來是我很久沒再訪的「南大路公園麵」。

  後來從市區回光復路的路線改道花園街地下道。
  許久後才發現要吃這家,變得頗順路。
  但由於經過的時間關係,也沒有馬上回訪。

  最近回訪前,已知目前售價相較於十年前,不過約全品項小漲五元。
  (2023/5看網路圖片,但貢丸一斤漲到170。)
  根據網路圖片推測,漲價不過是這一年的事而已。

  目前的售價,相較於目前的物價,可以說頗為平價。
  但由於公園乾麵的訂價大概都差不多,小碗乾麵最便宜的反倒不是這家。
  不過大碗(這家是1.5球麵)的定價,就這家最低。

  公園乾麵的特色就是黃油麵上的特色黑醬。
  配菜主要是豆芽,陳家公園乾麵還是多了些點綴的韭菜。
  自行把麵與醬拌勻,鹹香為帶甜的風味,需要加點辣醬就較不膩口。

  大碗乾麵(45)配碗湯(35),這餐80元,就可以吃飽。
  湯頭有加酸菜提味,肉新鮮味甜。

  以往跟其他公園乾麵一樣使用美耐皿餐具。
  現在已改用不銹鋼餐具,觀感好很多。
  這次用餐經驗比之前好,之後應該會較常回訪了。

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新竹市南大路9號 03-5265647 07:00~15:00 週日公休


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