[食記] 台北 蒝山拉麵
餐廳名稱:蒝山拉麵
消費時間:2022年12月
地址:台北市大安區大安路一段157巷3-1號
電話:02 2703 1204
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:00
有圖有真相網誌版:https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/355567198
最近迷上吃雞白湯拉麵,冬天喝溫暖的雞(白)湯真的很舒服
上網查資料時,發現一家「蒝山拉麵」,它是鴨白湯拉麵。
這引起我的好奇,感覺應該也很好喝,就來報到了
點了濃厚泡系鴨白湯拉麵
欸,跟大家報告,的確是好吃的拉麵。
鴨白湯底非常香醇好喝,喝起來很舒服。
紫洋蔥磨成泥狀這點很有創意,融入湯中跑出不同風味。
叉燒則是鴨肉與雞肉(舒肥),表現都不錯。麵條也和湯底很搭。
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