[食記] 嘉義鹿草 日和製冰部 冬季限定蚵嗲

餐廳名稱：日和製冰部
消費時間：2023年/1月
地址：嘉義縣鹿草鄉長壽路268號
電話：05-375-2976
營業時間：週一~週日9:30~18:00
每人平均價位：80
可否刷卡：否
有無包廂：無

網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/50282212

嘉義鹿草美食-日和製冰部是傳承三代70年老店，離故宮南院、冷研碳索館不遠，很適合安排嘉義旅遊沿途停車休息的嘉義在地美食。

日和製冰部夏天賣雪花冰、冬天改賣炸蚵嗲、炸粿、炸珠蔥等現點現炸，價格平價，蠻推薦可以來吃日和製冰部。
2大2小花費160元。(本來想點冰給孩子吃，結果冬天不賣冰)

我們停在社區活動中心停車場步行約2分鐘，可順便和可愛小鹿拍照。

日和製冰部店外觀

日和製冰部用餐環境及桌椅很古早味，尤其地板是磨石子造型，是阿公阿嬤家會看到的傳統地板。

日和製冰部菜單
推薦必點蚵嗲、豆腐嗲。

炸粿
使用純米製作，它不是蘿蔔糕哦。

炸蚵嗲
今天的主角是炸蚵嗲，熱呼呼的，自己拿桌上的桶裝調味醬淋在上面，再加一點都不辣的辣醬，好好吃耶~~~

豆腐嗲
我蠻喜歡豆腐嗲的，裡頭有塞蚵仔、肉，味道很有層次感。

炸蛋不推薦，我以為是炸荷包蛋，炸水煮蛋的話就還好了。

炸珠蔥
已經很少吃到炸珠蔥囉，看到店家菜單有賣，立刻點，炸的好酥脆。

我們第一次到鹿草鄉，覺得這是個很漂亮、舒服的地方，今年安排到故宮南院一日遊時，還會再到日和製冰部報到。

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