[食記] 台北 鮨二七

餐廳名稱：鮨二七
消費時間：2025年/8月
地址：台北市大安區安和路二段167號
營業時間：1800-2130
每人平均價位：7.5k

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71623366

依然帶點兒歡樂的一餐，原來小任師傅的台語歌唱得很好，畢竟來此就是要融入這樣的氛圍(恩~可以多唱一點)，至於料理~我跟一位好友討論過，愛吃壽司的話，是個不錯的選擇，而部分偏創意型的酒餚就見仁見智囉，比如這次有幾道融入了中式元素，大概跟近期的旅行有關，可惜我剛好只喜歡其中一道，其他則因個人觀點不盡合乎心意。

秋刀、小肌、熊本車蝦、golden eyes fish...此幾貫不錯，今年的日本秋刀肥美狀態已經很多食客提過，其實在台北找個輕鬆吃秋刀魚的地方吃吃就挺好，當天的生筋子、海膽、鯖魚等也是穩妥的發揮，最後別忘記這裡只收洗杯費(200/杯)，整餐近20道出頭，能帶酒當然就帶。

-鹽烤銀杏
-開場中腹，熟成過10日的綿柔香潤
-青森比目，用魚骨高湯混少許橄欖油、廣東新會陳皮
-釧路生筋子
-北海道牡丹蝦，豆腐酒釀..底下是紹興酒凍
-秋刀握
-南方澳白鯧
-干貝絲與水蓮的冷製茶碗蒸，加上南高梅醬
-招牌臉蛋(誤)
-真鯛，柴魚醬油、辣根
-過橋象拔蚌、白玉苦瓜，這道相對ok
-間八幽庵燒
-大腹
-赤身
-小肌
-golden eyes fish
-海膽軍艦
-熊本車蝦
-豆皮壽司
-討喜的玉子燒
-芝麻冰淇淋、抹茶

--