[食記] 台北 軟食力 2025米其林推薦 平價早餐

圖文版：https://www.lovefood.cc/2025/08/soft-power.html

粉漿餅皮脆得像童年的笑聲，
柔軟蛋香在唇間舞動。
黑糖饅頭化作小山堡，
豬排、油條、九層塔與起司交疊台灣味。
巷弄裡排隊的人潮，是對那份記憶的追索，
在晨光中，軟食力喚醒每個人對早餐的愛戀。
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坐落於民權東路二段巷弄間的「軟食力行天宮店」，是一家將傳統台灣早餐以創意手法重新詮釋的早午餐專賣店。自2017年創立以來，品牌逐步在台北餐飲界打響名號，並於2024年榮獲米其林必比登推薦，2025年更蟬聯這份榮耀，顯見其不僅僅是一時話題，而是逐步建立起專業與品質的信任感。

行天宮店由舊公寓翻修而成，外觀低調卻別有韻味。木質桌椅、咖啡色窗框與素雅燈光，營造出文青又帶點復古的氛圍。走進店裡，與其說是傳統早餐店，更像是一間帶有咖啡館氣質的早午餐空間，適合放慢腳步、靜靜享用餐點。

「軟食力」的菜單種類多元，核心主打粉漿蛋餅，同時延伸至饅頭堡、飯糰、小點與特色飲品。價位落在30至155元之間，亦可選擇套餐搭配，將炸物與飲品融入其中，形成一套完整的早午餐體驗。

粉漿蛋餅：外酥內軟，維持傳統基底卻加入創新靈感，如五香豆乳雞、阿母手工豬排、客家辣菜脯、黑糖麻糬等，鹹甜皆有。

饅力堡：以黑糖饅頭代替漢堡麵包，夾入豬排、九層塔蛋、油條與起司，將台式風味融合成具份量感的早午餐主食。

小點心：炸湯圓外酥內Q，裹上花生粉喚起童年回憶；菜頭粿與紅白湯圓也延續傳統小吃溫度。

平均消費約150–200元，雖然高於一般街頭早餐店，但多數顧客認為食材品質、創意巧思與用餐環境使其物有所值。尤其是套餐組合，能在一份餐點裡吃到蛋餅、炸物與飲品。

軟食力 行天宮店
地址： 10491台北市中山區民權東路二段135巷30弄21號
結束營業時間：14:00
造訪日：2025.8

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