[食記] 羽田機場一航廈 Hitoshinaya 日式早餐

餐廳名稱：
消費時間：2024年/11月
地址：羽田機場第一航廈2樓F安檢口對面
營業時間：05:30~19:00
每人平均價位：1800日幣
可否刷卡：可
======================================
圖文閱讀版
https://shinnydaily.com/2024/11/11/hitoshinayahndt1jpbreakfast/

這次剛好搭要轉隔天一早的班機的緣故，所以基本上也只能夜宿羽田機場

不過凌晨時段的羽田還真的沒什麼餐飲的選擇….

便早早來到接下來要搭的天馬航空所在的一航廈來找找用餐選擇

快接近報到櫃檯的時候發現上次搭日航時排隊很多人的Hitoshinaya沒有很多人排隊！

而且早餐的部分05:30就開始營業了~~立馬加入隊伍準備好好吃一頓

Hitoshinaya一航廈店位在F安檢口對面的位子，

他們家的店面設計很特別，把用餐空間隔成了三個不同的區塊分別提供早餐、蕎麥麵以及丼飯不同的料理，後方的廚房空間是共通的。看著調理人員之間備餐的過程協調而合作的動作，優雅且不拖泥帶水，讓人感受到一種特別的美感

Hitoshinaya的早餐有三種不同的套餐每一種都是1800￥，還有一些加價配菜可以選擇

Hitoshinaya是龍騰卡的合作店家

入座時桌上就已經擺好濕紙巾、冰水以及一小杯高湯，純粹淡口的高湯對於早上的腸胃真的是一大福音，讓人可以舒服的打開食慾

白飯煮的超讚！！還可以免費續碗~味噌湯口味偏淡口跟一開始的小杯高湯風格類似

主菜是烤鮭魚跟一塊玉子燒，鮭魚很肥美還有搭配蘿蔔泥解膩搭配，玉子燒很香甜~

沙拉，沒有過多的調味~可以吃到蔬菜的原有滋味

覺得給太少的是醃菜的部分(笑)三種不同的蔬菜都醃漬的剛剛好！非常爽口，真想多單點一份醃菜來吃

Hitoshinaya目前在羽田機場1、2航廈都有展店，但一航廈在管制區外且有早餐可以選擇，二航廈則是在國際線出境後(搭ANA可以吃)，不過私心還是希望這類簡單且精緻的定食料理也能在三航廈品嘗到就是了

--

11/11 18:12