[食記] [新竹竹北] 叁辻日式手作壽司

[新竹竹北] 叁辻日式手作壽司
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餐廳名稱：叁辻日式手作壽司
消費時間：2023年/4月
地址：新竹縣竹北市博愛街447號（近竹北火車站）
電話：0930-333923
營業時間：11:30~18:30　週日公休（臨休見粉絲頁）

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　　新竹有不少以外帶為主的平價壽司。
　　最有名的也許是松竹梅壽司總匯。
　　最便宜應屬大口壽司店，不過新竹的大口去年已撤，頭份、苗栗尚有分店。
　　有後起之秀：就是愛壽司、禾孟壽司坊、......
　　也有外來的顏媽媽胚芽紅豆餅&壽司、......

　　而竹北這間叁辻日式手作壽司，是今年二月遷到竹北。
　　　　　　　（在竹東開幕半年多後遷移的。）
　　在竹北博愛街近竹北火車站，店面不大。
　　主要是外帶，可內用，但一小小四人桌，三面牆高腳椅，最多擠下七人。

　　以卷壽司為主，招牌蛋糕卷壽司算蠻特殊的。
　　另賣握壽司、生魚片、味噌湯。（Menu）
　　販售的形式、品項，與台中的阿裕壽司比較相像。

　　卷壽司是四入／八入包裝，握壽司一份兩貫。
　　若懶得挑選，可以買綜合壽司。
　　不過卷壽司有時有些口味賣得快，未必湊得出六款12入的一份。

　　這一份非正規的綜合卷壽司（160），就是請店家幫我湊的。
　　（卷壽司有價差，綜合卷壽司平均一顆是13.3元。）

　　叁辻的卷壽司，個頭不大，不過餡料蠻足的。
　　當時吃到的有鰻魚、泡菜豬五花、柚子燒肉、起司龍蝦沙拉、鮪魚肉鬆。

　　泡菜豬五花與柚子燒肉，是酸味蠻明顯的兩款。
　　有明顯風味但還不至於將壽司米、其他主配料的風味口感完全壓過。

　　蠻多壽司卷的肉鬆存在感太高，這次吃到的就只有鮪魚肉鬆卷有肉鬆。
　　蠻符合我的喜好，。

　　雖說鰻魚卷上的那片鰻魚，沒有特別令我驚艷。
　　但包著小黃瓜細絲吃，吃來蠻搭的。

　　起司龍蝦沙拉卷，意外沒啥「龍蝦沙拉」的嗆味，倒是居中的起司很搶眼。

　　吃到的壽司卷，雖說個小，但口感滋味都不賴。

　　至於另點的稻禾壽司（20）、鮮蝦握壽司（30）。
　　沒點比連鎖壽司貴的生魚片握壽司，這兩款壽司算平價，味道也好。
　　是會回購的品項。

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　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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