[食記] 桃園蘆竹區。樂壽司 RAKU SUSHI

larle 發表於 2023/3/23 下午3:15:09

看板Taoyuan標題[食記] 桃園蘆竹區。樂壽司 RAKU SUSHI作者

(認命選擇保護自己)時間Mar 23 15:15:09 2023推噓 1 推:1 噓:0 →:2

餐廳名稱：樂壽司 RAKU SUSHI
消費時間：2023年/3月
地址：桃園市蘆竹區南上路29-1號
電話：03-2223007
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00

利用在蘆竹遊盪的機會，順訪曾抄得情報的樂壽司。店前
有一個停車格，附近也有特約停車場。

店家主打美式壽司卷吃到飽，不過現在平日沒有吃到飽選
項，特色瞬間大減。能自助取得的東西有味噌湯、白飯、茶
包、飲料機和雙葉冰淇淋。

味噌湯值得一提。湯底放了魚骨、洋蔥和白蘿蔔一起烹煮
，喝來甘鮮味美，讓我忍不住盛上好幾碗（反正壽司卷又不能
吃到飽，那就湯喝到飽吧！）。壽司卷可選半卷或一卷的份量
，以下均為半卷價格。

RAKU招牌卷 150元白宮卷 130元炙燒牛肉卷150元

三種壽司卷一起盛盤上桌，畫面其實挺賞心悅目。

白宮卷為酪梨、小黃瓜、炸蝦及蟹味沙拉內餡；招牌卷為
炸蝦、小黃瓜、蟹味沙拉、鮭魚、鮪魚，再刷上美式辣鄉村醬
；炙燒牛肉卷為炸蝦、蟹味沙拉、牛肉及蔥花。

若仔細看整本菜單，便會發現大抵幾種食材在做排列組合
，入口滋味都來自醬料，食材本身不易突顯，吃哪種卷的差別
實在有限。以上三種硬要說，只有招牌卷吃到生鮭魚和牛肉卷
吃到牛肉片時，才會感覺略有不同。牛肉的炙燒效果有限，沒
能吃出什麼香氣。

鰻鰻起司你 150元紐約卷 150元

鰻鰻起司你為炸卷，酥脆的外緣總算讓它跟別的壽司卷有
了區別，然而也僅止於此。其它配料為烤鰻魚、蟹味沙拉、奶
油乾酪及白芝麻，淋醬超鹹，主導了所有味道。

紐約卷賣相也略為不同，是海苔壽司卷上放辣干貝切塊，
其它配料為酪梨、辣蟹味沙拉及蔥花。這款的辣度較明顯，和
上述的其它壽司卷比起來稍有特色。

田園沙拉 80元香料雞肉串 70元英式炸魚柳 180元

田園沙拉有小黃瓜、萵苣、玉米粒及堅果等，可選胡麻醬
或和風醬，表現中規中矩。

雞肉串的雞肉略乾硬，香料粉灑很多，不過自己沒能嚐出
什麼太鮮明的滋味。

英式炸魚柳本來是魚柳配薯條，但被告知沒有薯條，不曉
得魚柳量有沒有增加。麵衣偏厚，酥而無油，魚肉軟嫩。本身
無味，附上的塔塔醬（氣質實在不像）甜膩，讓炸物吃起來變
得更辛苦。

一路吃來最推免費提供的味噌湯，應該是我不懂美式壽司
卷的關係。