[食記] 屏東枋山｜關子嶺茶壺雞加祿分店

餐廳名稱：關子嶺茶壺雞加祿分店
消費時間：2024年2月
地址：940屏東縣枋山鄉加祿路153-1號
電話：0965-830307
營業時間：10:30～19:30（週二公休）
——
完整圖文版：https://after-sleep.com/teapot-chicken/
——

今天想來分享一下我們在大概十年前發現後就一直陸陸續續來訪好幾次的愛店啦～如果有開車南下往墾丁或台東經驗的話，應該會注意到在枋山、枋寮一帶有不少販售甕窯雞、甕缸雞之類的餐廳，不過其中我們最常去吃也覺得生意最好的一家就屬這間關子嶺茶壺雞加祿分店了，剛好我們這次又要到台東拜訪親戚，途中就又停下來吃一次啦！

先附上菜單給各位參考，這家店除了主打的茶壺雞之外，還有很多各式的山產、野菜熱炒，所以感覺至少要有四個人以上再來吃會比較划算，也才能吃到比較多樣化的菜色，不然只有兩個人來的話光是一隻雞可能都吃不下

茶壺雞位在屏東枋山鄉加祿的台一線上，順著省道南下走，沿途有看到甕缸雞、東隆堂龜苓膏就差不多可以減速下來靠邊了，一不小心錯過的話在車流量大的省道要回轉是很麻煩的～

門口有一大片空地可以停車，目測應該停放個十幾台車都可以，不過如果是在假日的用餐時段來的話感覺還是一位難求，我們這天來訪時也才 10:30 ，幾乎就快要停滿了

門口就可以看到大大的幾個茶壺已經在烘烤著烤雞，一旁的木料也可以看得出來真的是用碳火烤製，雖然燒柴的氣味還是大過烤雞的香氣，不過依照我們過去來訪好幾次的經驗，一定是烤得恰到好處的

店門口的各種車貼好像一次比一次還多，這裡既然位在南迴的要道上，不管是要去墾丁、台東還是環島的車友應該都會駐足在這裡用餐，貼紙貼到都快看不到店內的樣子了 XD

店裡的座位還算不少，牆上也是畫滿了到此一遊的各種簽名，貼心的是他們還有提供兒童椅，雖然看得出來已經使用多時了，但對於有帶小孩的我們來說已經很滿意了，反正自己簡單擦拭一下就可以用～

點好餐之後就可以自己來拿餐具跟飲料了，是說店家的正對面好像還開了一家果汁店，如果想喝點不一樣的話可以去對面看看

首先是這裡必點的雞汁拌飯，忘記我們點了幾碗了，店家會用一個鐵盆裝好後一起送上來。雞油跟一點充滿香氣的醬汁澆淋在飯上，光是配菜都還沒送上來就可以先吃好幾口了，真的不錯

再來是我們每到熱炒店都很愛點的金沙豆腐，以份量來說還算不小，鹹香的鴨蛋配上軟嫩的豆腐非常下飯

水蓮有點炒的過軟了，雖然調味上是蠻足夠的，不過我個人還是喜歡再爽脆一點的口感

麵線蝦是我們第一次點，酥脆的外皮包裹著大蝦，吃起來比一般的炸蝦或天婦羅來得清爽一點，蠻好吃的

家人很喜歡點簡單的蔥蛋來搭配，雖然口感是可以預期，不過點太多重口味的菜也會覺得略有負擔，這道料理剛好可以中和一下

每次來也都會點這道脆筍湯，一方面是價格比較平價一點，再來是口味上也比較沒這麼重，剛好一邊吃雞可以一邊解膩

最後就是壓軸的茶壺雞啦！送上桌後店家會幫忙現場手撕，大家就不用怕弄髒手或燙到，馬上就可以吃到好吃的茶壺雞了。這天店家感覺有點忙碌，來不及拍到完整的雞就開始手撕了 XD 不過看著這油亮的外皮與聞著撲鼻而來的香氣，趕快撕一撕讓我們吃也好哈哈

最後店家還會稍微整理一下，看起來真的超級誘人而且份量也非常足夠，我們一行人有四個大人加上三個小孩都吃不完這隻雞（可能吃其他菜也有點飽了）。店家另外還有附上了雞油可以依照口味稍微淋上一點，但我是覺得就算沒有雞油，單純撒上一些胡椒很就非常夠味了，真的跟記憶中的味道一樣好吃～

總覺得這家店真的是生意越來越好呀，如果在假日或熱門的用餐時段來搞不好真的要等蠻久的，但還是很推薦大家有順道南下時都可以來吃吃看這好吃的茶壺雞，搞不好也會跟我們一樣一試成主顧 XD

--
https://after-sleep.com/
睡飽就出發旅行吧！

--