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[廣宣] 新竹 日落酒吧 ,將軍村老宅 早咖晚酒

看板Food標題[廣宣] 新竹 日落酒吧 ,將軍村老宅 早咖晚酒作者
h294799
(Katy)
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店名:日落酒吧
地址:300新竹市東區金城二路4號
電話:03 516 9220
試吃日期:2024/4/25
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(圖多無音樂好讀版:https://h294799.pixnet.net/blog/post/576483348

(以下為網誌純文字版)

一直以來都很喜歡將軍村這個眷村改建的文創園區,去年二期也整修完成,全區開放後變得更美、也更多餐廳進駐了日落,早咖晚酒,走進眷村

現在是由原先在竹北的厚食聚落負責營運,15棟獨立建築,每棟皆為將軍故居

保留古色古香的眷村建築,規劃為餐飲、藝術、文化等空間,不定期還有展覽跟市集

這次就先來其中一家「日落酒吧」探探店~

日落酒吧 位於金城二路上,離清大、NOVA、馬偕醫院、好市多都很近

金城一路上有一些停車格,金城一路40巷內還有將軍村停車場

*拒絕酒駕!喝酒不開車

每棟建築外都有掛上已故將軍的名牌,懷舊的眷村老宅外觀維持得很好

日落酒吧為早咖晚酒的經營模式,白天為日出咖啡,夜幕降臨後 搖身一變為日落酒吧~

推開ㄍㄧㄍㄧ乖乖的老宅木門後,映入眼簾的是氛圍感十足的酒吧,太喜歡這種反差感了!!!

日落酒吧座位分為四個區域,第一區為門口的日落吧檯區

工業風吧檯搭配後方漸層燈箱,有種迷幻感

燈箱每天會變換不同顏色,每天開門都是不同驚喜

第二區為午夜區,燈光較昏暗、更有氣氛些

第三區為日出區,挑高空間較為寬廣,燈光也是所有區域最明亮的

還有第四區為正午大包廂,非常喜歡店內每個角落都有不同風格、不同氛圍

調酒種類很多元,除了經典調酒外 還有很多特色調酒

18:00 台式甜點調酒:以台式甜點與眷村元素為主題,像是鳳梨酥、銀耳湯、甜酒釀

19:00 甜點調酒:除了台式甜點外,也有以西式甜點為概念的調酒,像是提拉米蘇、肉桂捲、宇治金時

20:00 咖啡調酒:兩款調酒,分別以日曬豆與水洗豆入酒

21:00 餐點:餐點為日落特調的最後一個系列,風格較為強烈的開胃餐酒,適合搭配餐點

不得不說日落酒吧的菜單超級用心,以時間編排,每款調酒都有對應的時間

每一頁中調酒的分鐘數代表酒精濃度,分鐘數越大 酒精濃度越高

餐點的部分有三款三明治跟甜點,有甜點真的超讚!!!

常常晚上在找甜點吃 都找不到日落,早咖晚酒,走進眷村



*此篇為邀約體驗,心得皆為真實感受



甜酒釀($360)

甜酒釀為傳統眷村甜點,將糯米飯加入酒麴發酵而成

這杯甜酒釀則是以蘭姆酒為基底搭配甜酒釀及葡萄柚,上方是月桂葉片及店家自製的爆米香

因為有甜酒釀,整杯的口感與風味屬於比較濃郁厚實的類型,是款蠻適合冬天喝的調酒

肉桂捲($350)、太妃糖開心果肉桂捲($140)

就是要邊吃肉桂捲 邊喝肉桂捲!!

肉桂捲調酒是以伏特加為基底,搭配開心果、肉桂、焦糖,跟印象中濃厚的肉桂捲完全不同,喝起來十分清爽

肉桂味不明顯,不喜肉桂的人也可以嘗試看看

清爽的肉桂捲調酒 搭配太妃糖肉桂捲簡直絕配!

太妃糖烤至微焦微脆,麵包體本身也是酥脆的口感,加上淡淡的肉桂味點綴,很好吃!

(喜歡濃郁系超級肉桂捲的可能會不太習慣)



檸檬塔($130)

這檸檬塔完全是我的菜!塔皮酥脆、內餡滑順 酸度也很足夠 [新竹] 日落酒吧 Sunset Cocktail & Mo

達成我心目中完美檸檬塔的三大要素 XD

怕酸的人可以搭配上面的鮮奶油入口,中和些檸檬酸度~



日曬($350)

這杯日曬是我當晚最最驚豔的!!!第一次看到咖啡入酒,而且還超好喝!

側面可以看到完美的分層,以白葡萄酒與梅酒為基底,搭配日曬咖啡與荔枝

口感十分清爽,不會太甜,尾韻帶點咖啡香氣,是杯很適合夏天的調酒[新竹] 日落酒吧 Sunset Cocktail & Mo

(咖啡調酒還有另一款「水洗」,不過口感是濃郁型的)


伯爵水蜜桃-無酒精($180)

日落酒吧很貼心,除了調酒跟咖啡外,還有幾款無酒精調飲可以選擇

這杯伯爵水蜜桃是以伯爵茶為基底 搭配水蜜桃及檸檬汁,喝起來跟茶酒92% 像,只少了8% 的酒精感

這系列調飲提供給不喝酒的人 感受一下喝酒的氛圍 XD

(除了冰飲外,也有一杯玫果熱飲可以選~)



庫克太太三明治($170)

好久沒吃到庫克太太這款三明治!! 沒想到居然可以在日落酒吧再次相遇

酥脆厚吐司中間夾著培根,上面鋪上一顆太陽蛋,四周被蘑菇白醬包圍

吐司沾上蛋黃及白醬,口感非常濃郁,跟下面一杯調酒「沙拉」特別搭!



沙拉($380)

沙拉是款味道較為突出且強烈的調酒,以琴酒為底,搭配紅酒醋、黑醋栗、芹菜、肖楠

沒錯!你沒有看錯 就 是 芹 菜!!

不過整杯以紅酒醋味道最重,偏厚實的酸,幾乎喝不出芹菜的味道

是款很適合搭配鹹食的開胃餐酒



整體來說日落酒吧的調酒、甜點、環境我都非常喜歡

調酒很有特色,而且喝完有小茫,酒精濃度也是合格 XD

環境很舒適,是家會想一去再去小酌的好店[新竹] 日落酒吧 Sunset Cocktail & Mo

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