[食記] 新竹將軍村裡恬適文青庭院老宅 日出咖啡

★日出咖啡sunrise Cafe★
地址：300新竹市東區金城二路2號
電話： 無
營業時間：週三~週日 11:00-18:00
週一、二公休
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100086621050212
IG: https://www.instagram.com/sunrisecafe_hsinchu/

用餐日期:2022.11.17
圖文網誌版:https://erin.tw/blog/post/36291623

搬家後的厚食聚落，落腳到了將軍村
曾經的東厚食咖啡
轉身為全新的「日出咖啡」
全新的地點，全新的店名
唯一不變的，是咖啡師與其專業手作

日出咖啡的位置
在號稱有「百顆星星的家」將軍村中
方勵為上校的故居裡
老屋建於1950+年代
日出咖啡進駐後賦予了老宅新生命
將空間打造的明亮舒適

日出咖啡可分為室內與戶外庭院空間
在冬天有陽光的午後
坐在庭院是一個舒服的好選擇
當然，是風不大的時候
(新竹的風吹起來，真不是開玩笑的)

戶外坐位區設有露天桌傘
建議多人想大聊特聊的話可以坐外面
室內空間雖然有隔間但回音不小
入內還請多留意一下音量

日出咖啡在室內空間動線規劃上
與建築的結構和牆面
皆維持原本故居的格局
讓人在用餐的環境裡
能盡量同時保有舒適與對故居的建築保護

日式風格的窗邊坐鋪
隔間台式風格的淺灰磨石子地板
與窗上的海棠花壓花玻璃窗花
錯落在牆邊的工業風鐵欄杆
在靜謐的午後隨著陽光的撒落
日出咖啡有著一股閒適的美好

半開放式的吧檯
可以讓人一眼望盡
咖啡師沖煮咖啡與料理餐點的過程
時不時飄出的咖啡香氣
飄散在這古樸明亮的老宅裡

日出咖啡另一半邊隔間的沙發區
應該是最有老宅風情的座位區了
經典復古的黑色皮沙發
在木質老窗透入日光的映照下
帶有老宅歲月復刻感的沉靜與美好

日出咖啡的菜單
主要以咖啡、飲品為主
少量的甜點，無鹹食

桌上的號碼桌牌都有個QR CODE可以掃
掃進去後的網頁菜單有圖片可以參考
(https://shop.ichefpos.com/store/uwfWZbTE/ordering)

日出咖啡。注意事項
●無訂位服務
●內用低消每人任一品項
●室內請注意音量
●付款方式有信用卡、Apple pay、Google pay、現金

<甜橙拿鐵>
喝之前可以嘗試先不攪拌
感受一下最上層綿密的奶泡
入口先嚐到細緻的奶香
再慢慢滑入溫熱的咖啡
溫順的熱拿鐵裡帶點甜橙的果香

<盛夏藍玉>
紅玉紅茶+藍莓+薑汁汽水
不知道該如何形容對它的喜歡
交織著紅玉紅茶的茶香與藍莓的果香
融入薑汁汽水的甜
讓口感變化更為豐富
飲品色澤粉嫩粉嫩的紫紅
是盛夏中少女的戀愛氣息

<太妃糖開心果肉桂捲>
太妃糖的甜度不會過甜
肉桂風味也不會太嗆
吃起來濕潤而柔軟的口感
讓人愛不釋口

<檸檬塔>
中規中矩的檸檬塔
雖然表現較為一般般
但酥脆的表皮和酸甜的內餡
還是有在及格之上不錯的水準

<拿鐵>
咖啡師是今年WCE世界賽的台灣評審
店裡的咖啡豆都由他把關
順口好喝的品質自然不在話下

<蘋果派>
外層是酥脆的酥皮
中間放上淡淡肉桂香甜的蘋果片
猶如玫瑰花綻放的蘋果派
是視覺、味覺與嗅覺
都能同時得到滿足的療癒甜點

日出咖啡
是將軍村開始逐漸擴大開放的開始
以後來將軍村除了影咖啡與梁式甜點外
又多了一個可以享受下午茶的據點
接下來也會有更多驚喜的綻放
日出相伴、日落的相隨
讓我們期待將軍村更多美好的進駐

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