[食記] 金門縣金城鎮-98洪家平價菜館

餐廳名稱：98洪家平價菜館(98快炒)
消費時間：2025年/3月
地址：89345金門縣金城鎮民權路90之2號
電話：08 232 7712
營業時間：11:30–14:00, 17:00–22:00

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/km98hjpjcg_kinmen

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第一天的晚上 本胖想說住宿的旅館-海福商務飯店 斜對面就有一間菜館 網路上看評價不錯 就決定今天晚上帶著家人來這裡享用他們家的晚餐~

98洪家平價菜館 98快炒

到處可見得獎的獎狀

一樓的座位不多 人多的話 還有二樓的位子

飲料

菜單部分
這邊還很貼心標註哪些是主廚/店長推薦 (感覺兩個好混淆 應該選一個就好) 還有 來金門必吃的選擇

98洪家平價菜館 98快炒 菜單

首先上來的是 菜脯煎蛋 吃素的母親也能享用的料理

金門海蚵煎

不過其他人來金門 不吃點金門的蚵仔 感覺就對不起自己

蚵仔本體 比起台灣的蚵仔來講 體型較小一點

整體的味道較為清新 比較沒有後尾勁的特有氣味

裡面還加了芹菜佐料 增添口感

金門宴菜

筍絲 肉絲 白菜 等多種配料在裡面熬煮出來湯頭

整體配料可說是相當豐富 ( 透明的那個 好像是魚翅)

湯頭部分喝起來味道非常豐富 三月的時候來 天氣很冷喝這鍋剛好可以去寒

說到湯頭味道 本胖跟同桌長輩討論 很像是以前在度小月 吃到的西魯菜的感覺

腐乳高麗菜

高麗菜 加上了豆腐乳在裡面 讓味道變得更加厚重 同時也…變得非常下飯~

高粱鹹豬肉

鹹豬肉本身的鹹香 醬料搭配出來的香味就已經 非常的可口下飯

重點是些許的高粱提香 讓本胖的筷子停不下 一口接著一口吃個不停

鐵板豆腐

吃素的母親也可以享用的菜色 鐵板的香氣 隨著醬料沁入到豆腐之中 吃起來味道剛好 不會太重

重慶老鴨鍋

這鍋是服務員極力推薦我的菜色 起初我們想說 跟金門沒有甚麼關聯性 還在猶豫要不要點

但在店員極力推薦下 我們選擇這鍋-重慶老鴨鍋 當作我們今日的湯品 (本胖認為…金門
宴菜不算湯 這樣一整鍋的比較有湯的感覺)

先從鴨肉開始說起

看到老鴨 本胖一開始也有點驚驚的 怕會不會咬不太動

沒想到 剛才湯汁拿起食用 發現口感柔軟 隨著咀嚼 齒縫間飄散出鴨肉本身的香氣外 還有 湯頭帶酸的香氣 熱熱喝起來非常順口

( 鴨肉不要離開湯太久 就不會柴掉)

湯頭的部分 令本胖跟長輩一行人們都讚不絕口

原以為是酸菜 但聽店員說是他們家 醃的冬瓜 煮出來的香味 帶點鹹酸的味道融合枸杞
冬瓜的香氣在裡面 喝起來不嗆 溫和的酸味喝起來非常的舒服 冬夜裡喝上這一碗真是舒服

醋溜土豆絲

馬鈴薯絲 炒過後 吃起來脆口 搭配醋的提香 也是意外下飯的料理

整體的菜色 本胖一行人吃得非常滿意

鹹豬肉 跟 鴨肉鍋 更是讓長輩們讚不絕口

有種眷村菜的感覺 來金門 想要來點中式的餐點 也可以來這間菜館享用他們家的餐點歐~

98洪家平價菜館(98快炒)
電話號碼： 08 232 7712
地址： 89345金門縣金城鎮民權路90之2號
營業時間: 11:30–14:00, 17:00–22:00

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05/14 23:27