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[食記] 台南東區 毛蔬 新入選米其林餐廳

看板Food標題[食記] 台南東區 毛蔬 新入選米其林餐廳作者
chickenbo
(雞寶寶)
時間推噓 推:0 噓:0 →:2

餐廳名稱:毛蔬
消費時間:2024年/7月
地址:台南市東區府東街43號1樓
電話:06-209-4699
營業時間:週一~週日11:00~14:00 17:30~21:00
每人平均價位:415
可否刷卡:不確定
有無包廂:有

網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/50865248

看到毛蔬 亞洲蔬食│台南蔬食餐廳入選2024台南米其林餐廳,想說我還沒有帶我媽去吃
過這麼高檔的素食餐廳,特意挑一天訂位找她來吃吃看厲害的毛蔬 亞洲蔬食│台南蔬食
餐廳。
毛蔬 亞洲蔬食│台南蔬食餐廳的裝潢、氣氛真的很不錯,蠻適合約會、家族用餐,餐點
的擺盤也很漂亮。

不過,我覺得它的價格及份量對我來說,不是這麼OK,同樣花這個費用,我應該是會挑選其它家素食餐廳。

(純粹個人主觀意見,我知道會有人很推薦毛蔬,但它的價格對不爭氣的我來說,真的偏貴。)

(尤其剁椒皮蛋那道料理…150元耶...心疼不值得)

目前優惠有熟客券、會員點數換好禮

毛蔬 亞洲蔬食│台南蔬食餐廳店外觀
主打有台式、日韓、南洋異國風格的蔬食大集合,在食材方面很講究,使用無麩質、原型食物、不油炸、無添加 的方式處理,讓消費者能吃完後,身體很舒服,沒有過多的負擔

毛蔬 亞洲蔬食│台南蔬食餐廳用餐環境

餐具質感很讚

連餐巾紙都有印自家LOGO,很用心。

毛蔬 亞洲蔬食│台南蔬食餐廳菜單

剁椒皮蛋150元

沒什麼辣味,很普通,我還想說是怎麼了?

後來又去吃其它家素食麵店的椒麻乾麵,才知道這剁椒皮蛋味道的確太清淡。

跟我媽講這道150元,她很驚訝,說這可能兩顆皮蛋的量,就要150元?!

娘惹沙嗲串
3串總共300元,使用的食材是猴頭菇及小黃瓜,再塗抹南洋風味的料。

有濃郁的芝麻、花生香氣,底下還有檸檬、醬料搭配,但味道沒有特別驚艷處。

老皮嫩肉
我聽店員說是高人氣菜色之一,特地點這道,但它感覺就是現炸雞蛋豆腐而已。

醬料的味道真的很淡,還跟店員多討一碟醬料來沾。

我覺得毛蔬 亞洲蔬食│台南蔬食餐廳的氣氛非常好,餐具、擺盤都有一定水準,很賞心
悅目。

但價格及料理美味度沒有很一致,我點的菜色不多,但這樣子就已經800多元,吃完蠻空虛的。

(也有可能是我沒點到熱門菜色,個人用餐的心得是沒有很推薦)

對我來說是一次店,應該不會再訪,離開後又去吃其它素食麵店吃飽。



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carvic07/05 11:19老皮嫩肉本體就是雞蛋豆腐啊 莫非你以為有肉.....還有剁椒

carvic07/05 11:20跟椒麻是不同的醬料...