[食記] 台南 StableNice Cafe 人氣老房子咖啡店

餐廳名稱：StableNice Cafe
消費時間：2020年/2月
地址：台南市中西區南寧街83巷9號
營業時間：試營運期間請見FB粉絲團公告。

blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/5854

StableNice Cafe 是近日在台南新開的咖啡店，而且是引起討論吸引人潮前來，試營運期間還沒開店就已經有排隊等著入內的客人，開店瞬間客滿，期間想入內的客人還不少。

店址位在南寧街的巷子內，是個二連棟的老房子所改造，單側一樓是StableNice咖啡空間，二、三樓還在整理中，將來是展演空間出租用。

店內的空間是長方形，不到30席的位置，雖然是老房子，不過並未使用古董傢俱來裝飾，長條形的吧台，整齊一致的木頭色，搭配後方的褐綠色磁磚，就讓人感覺到十分舒服，座位區一邊是雙人座位，一邊是高腳椅座位，整體的裝潢來說是蠻讓人喜歡的。

店內的咖啡豆來源是St.1 Cafe / Work Room 一街咖啡，之前去過的Paripari 也是與
St.1合作。

menu，內用低消為一杯飲品，飲品的種類不多，menu的字真的有點小，要拿近一點才看得清楚。

熱拿鐵，雖然店內客人很多，不過出杯的速度還蠻快的，奶泡相當綿密，咖啡與牛奶的融合度極佳，帶出淡淡的甜味，相當滑順。

可樂咖啡，美式加上咖啡，兩者調配的比例不錯，可以感受到可樂的氣味還有咖啡的香氣，相當的順口。

柚子磅蛋糕，淡淡的柚子香氣，口感溼潤好吃。

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