[食記] 嘉義 後站海產小吃店 價格合理、食材新鮮

餐廳名稱：後站海產小吃店
消費時間：109年2月
地址：嘉義市西區後驛街151巷11號
電話：05 233 3710
每人平均價位：NT500元
營業時間：11:00~21:00、每周二公休。

圖文好讀版
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這間「後站海產小吃店」外觀相當低調，如果不是嘉義人介紹，我完全不知道嘉義火車站後站旁有個海產店，吃過後覺得食材好、味道不錯、價格也挺合理的，是個適合聚餐的好地方。

後站海產小吃店就在客運轉運站2號大門斜對面，交通非常方便。

外觀相當低調的後站海產小吃店，我剛開始還以為是賣陽春麵的XD

樸實的用餐空間，我們冬天來嘉義，用餐不會太熱，可以好好喝熱湯。

有趣的餐廳包廂，外觀是老厝門口。

直接來海鮮台點餐吧，新鮮漁獲看的到。

桌上放了古早味的鹹花生，傳統口味好適合配啤酒阿。

清燙赤嘴蛤 380元，赤嘴蛤燙的熟度剛剛好、肉質不縮水，吃起來肥美鮮甜，不用任何沾醬就很好吃了。

燙軟絲 400元，燙熟的軟絲直接用冰水冰鎮，讓軟絲吃起來相當Q彈，沾點五味醬或哇沙米好好吃，鮮美極了。

炒米粉 3份240元，簡單料理最能吃出廚師手藝，簡單的炒米粉或炒飯就是最好的測試題，我喜歡這道古樸實在的米粉，米粉口感不軟爛，加點香醋好好吃。

炒飯 1份60元，米粒油油亮亮、粒粒分明，炒料很簡單有洋蔥、高麗菜、肉絲與蛋，大火快炒鍋氣十足，這是家裡小火爐煮不出來的味道。

綜合海鮮香腸 6隻440元，這邊有花枝、墨魚、飛魚卵香腸，我喜歡花枝香腸，這個沒吃過很特別。飛魚卵香腸的話，還是要吃東港的比較厲害XD 搭配新鮮蒜片好過癮阿。

清燙鮮蚵 300元，來自嘉義東石的蚵仔品質有一定水準，新鮮蚵仔只要燙過沾醬吃就好，這邊的蚵仔沒有腥味與異味，沾一點點醬油好吃。

炒山蘇 150元，山蘇炒薑絲、樹子是最基本的做法，大火快炒後依然保有山蘇脆度，吃起來好爽口。

炒水蓮 150元，這邊用筍絲、紅蘿蔔絲來炒水蓮，沒想到味道也不錯耶。

炸鰻魚 750元，台灣本來就是鰻魚的養殖地，有機會吃到品質不錯的鰻魚，這邊挑的鰻魚很好，粿粉酥炸後看起來好像椒麻雞喔XD 吃起來外香酥內Q彈，口感好好，加上蒜頭蔥花醬油，是非常傳統的好味道。

最後是我很愛的香菇剝皮辣椒雞湯 780元，這也是一道簡單又經典的雞湯料理，但這邊雞肉挑的好，雞肉燉煮後不會太乾柴。剝皮辣椒放得夠多，所以湯頭喝起來很鮮美，辣度也夠，喝起來好過癮。

這餐吃下來，加上飲料我們總共花了3770元，7個人分攤下來價格還蠻合理的，以這味道來說我覺得不算貴，如果你想找樸實好味道的海鮮餐廳，這間很推薦喔。

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