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[食記] 阿角紅燒肉

看板Food標題[食記] 阿角紅燒肉作者
ivanos
(common sense)
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餐廳名稱:阿角紅燒肉 (劉美麗紅燒肉)
消費時間:2020/03
地址:台北市大同區延平北路二段247巷2號
營業時間:8.30-13.30


阿角紅燒肉是大同區的傳統紅燒肉名店之一,以「紅燒肉」作為店名,想必有其特出或自豪之處,這次初訪,果然不負其名氣。

有鑑於之前多次想要造訪但因為太多人排隊而做罷,這次特意選在一個週六上午不到8.30就抵達,一到之後發現,已經有顧客坐在裡頭的桌子「等食」,等待店家在8.30開始問點與供餐。阿角紅燒肉的店面也很奇特,整間店被「包」在一個傳統市場裡,用餐區在市場的騎樓,用餐區邊緣的餐桌就緊鄰賣菜的、賣衣服的,等等,充分顯示它在地的特色。店家的點餐模式也有些奇特,可能是避免混亂,點餐與供餐是一桌點完後送餐,之後再換下一桌。

這次初訪點了著名的「綜合紅燒肉」、透抽、陽春麵,紅燒肉很入味、口感佳,不負其盛名和招牌,也難怪會有人稱之為台北第一的紅燒肉,我個人認為阿角的紅燒肉沒有第一也有第二,但我個人還是稍喜歡賣麵炎仔的燒肉多一些些,感覺炎仔的燒肉似乎香氣比較重,不過阿角的紅燒肉似乎稍有嚼勁一些,可能跟店家暫放烹調好後的紅燒肉的方式有關;除了紅燒肉,透抽則反映了知名老店所該有的offering - 新鮮;最後就是陽春麵,麵條口感不錯,加了油蔥的麵和湯香氣也不錯。

總體而言,阿角名符其實,值得一訪,只不過因為座位有限,可能要早點到才比較不用久候。

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yc150603/08 08:16紅燒肉真的好吃~