[討論] 哪一個是紅燒肉？
https://i.imgur.com/BDXrc1z.jpg
今天叫便當紅燒肉以為是這個
來的卻是這個
https://i.imgur.com/YhPKGds.jpg
請問哪個才是真正的紅燒肉
有人說紅紅的是紅糟肉 不是紅燒肉
也有人說 紅紅的就是紅燒肉 控肉就控肉不是紅燒肉
哪個才是真正的紅燒肉
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推
其實紅色的正確名稱是紅糟肉 用紅麴醬醃
→
的 客家菜
推
下面呀
推
紅燒牛肉麵
推
討厭紅槽肉，喜歡紅燒肉
推
圖一紅槽肉，圖二紅燒肉
→
第一個圖是紅糟肉吧
→
喔發現樓上已經不只一人講了...
推
第二個，第一個叫紅糟肉吧
→
紅燒不會是紅色的
→
紅糟肉≠紅燒肉啊
→
上面不是叫燒臘嗎
→
或是燒肉
噓
差這麼多也能搞錯
推
燒臘那種叫叉燒 港式叉燒
→
很多店寫錯 你要問清楚
→
下面那個
推
紅糟肉，紅燒肉，叉燒肉是三種
→
都是紅燒肉
→
好餓
→
你可以多google看看食譜 有點誇張好嗎
→
都是
→
第一個通常不會稱作紅燒肉
→
紅糟肉難過
14
[問題] 紅燒肉跟控肉的肉都會過熟過硬嗎?有兩個問題想請教版友們 1. 紅燒肉跟控肉最大差別在哪? 2. 怎麼讓瘦肉部分不過熟過硬? 目前煮法大多參考網路影片 1. 加油加糖，等焦糖化7
[問卦] 這鍋紅燒肉可以約到學妹來我家嗎大家安安 隔壁部門有夠蠻喜歡台灣的學妹啦 請問我剛剛鹵了一點紅燒肉還刻意把汁收比較乾，蠻好食的 請問這個紅燒肉可以約到學妹來我家嗎？![[問卦] 這鍋紅燒肉可以約到學妹來我家嗎](https://i.imgur.com/zkRfsAKb.jpeg "[問卦] 這鍋紅燒肉可以約到學妹來我家嗎")
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[問卦] 紅燒肉各位都吃哪一間小弟中午買賣麵炎仔的紅燒肉便當 從小吃到大 差不多已經吃30年了 不過這便當也從以前的70元吃到變100元 題外話 其實我覺得賣麵炎仔的麵很難吃![[問卦] 紅燒肉各位都吃哪一間](https://i.imgur.com/tElkEt9b.jpg "[問卦] 紅燒肉各位都吃哪一間")
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[問卦] 如果便當店用紅燒肉當主菜生意好嗎？這是老飯骨的紅燒肉 這是濃油赤醬的上海紅燒肉 這是台式家常紅燒肉![[問卦] 如果便當店用紅燒肉當主菜生意好嗎？](https://i.imgur.com/YOsNr4Tb.jpg "[問卦] 如果便當店用紅燒肉當主菜生意好嗎？")
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[商品] 萊爾富大稻埕×稲舍 古早味紅燒肉飯=================================== 【商品名稱/價格】:大稻埕×稲舍 古早味紅燒肉飯/99元 【便利商店/廠商名稱】：萊爾富 【評分】：80分 【心得】：![[商品] 萊爾富大稻埕×稲舍 古早味紅燒肉飯](https://i.imgur.com/KkGsNMmb.jpeg "[商品] 萊爾富大稻埕×稲舍 古早味紅燒肉飯")
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[問卦] 大稻埕的紅燒肉要吃哪一間？？大稻埕附近有三家店的紅燒肉聽說很厲害 賣麵炎仔 阿角紅燒肉 葉家肉粥 ...2
[問卦] 控肉 梅干扣肉 紅燒肉 有什麼不一樣？這三個我看製作配料都差不多 除了梅干扣肉有多了梅干菜 還有個東坡肉 調味料也都差不多 有鄉民知道個中差異嗎？ --1
[食記] 阿角紅燒肉餐廳名稱：阿角紅燒肉 (劉美麗紅燒肉) 消費時間：2020/03 地址：台北市大同區延平北路二段247巷2號 營業時間：8.30-13.30 阿角紅燒肉是大同區的傳統紅燒肉名店之一，以「紅燒肉」作為店名，想必有其特出或自豪之處，這次初訪，果然不負其名氣。![[食記] 阿角紅燒肉](https://i.imgur.com/MYqU3EHb.jpg "[食記] 阿角紅燒肉")
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Re: [問卦] 這鍋紅燒肉可以約到學妹來我家嗎刀功不行 紅燒肉是方方正正的 你切這算肉片 做回鍋肉 蒜苗炒肉比較適合 顏色要先炒糖色 不炒糖色要用醬油先上色 如果你想用紅燒肉請學妹X
[黑特] 民進黨執政才讓台灣天天能吃紅燒肉欸 國民黨執政的時候紅燒肉是奢侈品欸 不信的話你看馬娘回憶錄 就是民進黨執政大家才能天天三餐想吃紅燒肉 就有紅燒肉吃
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