[食記] 台南 三大牛肉鍋心得 比較 阿裕 劉家莊 三大牛肉火鍋

餐廳名稱： 阿裕牛肉鍋 三大牛肉火鍋 劉家莊牛肉爐
消費時間：2020年/3月

圖很多的比較網誌:
https://pse.is/Q2CK3

https://i.imgur.com/aGal35f.jpg

https://i.imgur.com/Xes6vuH.jpg

阿裕牛肉涮涮鍋一崑崙店
717台南市仁德區崑崙街733-1號
06 279 5500
11am ~ 2:30pm,5pm ~ 9pm
https://www.facebook.com/阿裕牛肉涮涮鍋-牛肉湯-387773411301627/

劉家莊牛肉爐
710台南市永康區四維街21號
06 233 5757
11am~9pm
https://www.facebook.com/劉家莊牛肉爐溫體牛涮涮鍋-1764657603748171/

三大牛肉火鍋
710台南市永康區國光三街3號
06 271 2411
11am~2:30pm,5pm~9pm
https://www.facebook.com/三大牛肉火鍋-168002376580447/

二天連吃三間知名台南牛肉火鍋，重點大比較。當個快樂的旅客外地人

自從吃了阿裕，就一直有人說某間也很好吃，另一間更好而且不用排…

說真的有點煩….(我吃阿裕也沒什麼在排~”~ 只要選對時間)

一煩之下找了我覺得重點的三間，一次試完

湯頭:
阿裕 > 劉家莊 >> 三大 (這是依照我的喜好了 )
其實三間的湯頭放在一起比不是很公平，因為屬性不同，而且都很好喝，在自己領域一定是佼佼者

我個人是喜歡阿裕濃厚而且有層次的牛骨湯頭。

劉家莊 的湯頭則是很清甜，非常清甜，而且愈煮愈甜(很神奇)，我也很愛

三大 其實也不錯，就是汕頭扁魚火鍋湯頭，湯很鮮，魚蝦的鮮甜味，但是我就是覺得比較沒那麼特別
但是如果以汕頭火鍋來說，他真的是很強的汕頭火鍋

溫體牛肉:
阿裕 > 三大 >> 劉家莊
這邊參考就好，因為三大 跟 劉家莊我叫的肉沒有太多
僅以我吃過的比較，阿裕切出來的肉，涮起來的口感很好，三大搞不好跟他一樣強
但是劉家莊的肉吃起來，就覺得刀工沒那麼強

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- 不愛也寫不出一堆文字: 因為不愛看寫一堆密密麻麻的文章
- 重照片畫質: 因為只愛看照片, 加上自己判斷
- 清楚的排版，照片二欄，整篇長度僅可能短: 因為喜歡乾淨簡潔的排版

ig: superdhuang
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