[食記] 屏東恆春 穩好行 久違且懷念的古早味早餐

穩好行

　　消費時間：2019.04
　　地址：屏東縣恆春鎮南門路26號
　　電話：(08) 889 2234
　　營業時間：06:30~11:00

　　網誌圖文版：https://dantrips.com/hengchunbreakfast/

火腿、肉片、蛋搭配上抹上沙拉的吐司，這組合非常簡單，但嚐起來卻有莫名的懷舊感覺，尤其是塗在吐司上的美乃滋，更是記憶中那久違且懷念的滋味。

這次小盛要介紹的是當初在恆春工作時喜愛的一間早餐店-穩好行，穩好行位在恆春古城的南門前，舊舊的招牌配上小小的店面真的非常不起眼，但就是如此不顯眼的店家往往才隱藏著那懷念的風味。

穩好行就如同一般的早餐店，只是品項較少而已，賣的以漢堡及吐司類為主，搭配上肉片、火腿以及蛋而已，雖然賣的較少，但每天早上依舊吸引著不少在地人前來飽食一番。

肉片火腿蛋吐司(NT.45)，比起漢堡我早餐比較偏好吐司，反正加的食材也都一樣，吐司烤的表面微焦之後就可以放入食材了。

除了火腿、肉片以及蛋之後，這吐司內還放有小黃瓜點綴，另外穩好行的蛋是煎的半熟的蛋，看那黃澄澄的蛋液潺潺流下，讓人食指大動了起來。

穩好行的肉片則是店家每天手工拍打而成，不過肉片則是小了些，莫怪乎有人會點到雙肉片的份量，是說這種傳統早餐店都這樣，豬肉片都小的可憐，台南的哈利速食的肉片更小，小到我要點兩片，但穩好行的我覺得點一片就夠了。

一口將吐司連同肉片、火腿、半熟蛋給咬下，手工豬肉的滋味非常迷人，而火腿也是不錯配上那半熟蛋真的非常好吃，但最令我感到美味的是塗在吐司上的美乃滋，這美乃滋的風味跟一般連鎖早餐店的不一樣，吃起來有種濃郁的古早味，讓我懷念起那小時候吃到的滋味，就是因為這美乃滋讓這吐司增色不少。

奶茶(NT.20)，奶茶就是紅茶加上咖啡牛奶，不過這奶茶就稍嫌普通了些，來到穩好行還是點個吐司來嚐嚐就可以了。

雖然很久不住墾丁了，但偶而還會想起某幾個懷念的風味，穩好行就是其中之一，而且也很意外地在國境之南的墾丁能找到這麼懷念的古早味，來到墾丁及恆春遊玩的朋友絕對不可錯過。

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