[食記] 台中+新店段純貞牛肉麵
============================================
名 稱:四川段純貞牛肉麵 台中公益店
地 址:台中市西區公益路235號
電 話: 04-23052799
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00
消費時間:2020.04.10
============================================
因為app優惠送小菜飲料被吸引去吃
我本身不喜歡台灣的牛肉麵,都不好吃
因為常吃牛排,所以覺得牛肉太老卡牙縫
麵也都不怎麼樣,但吃完這家後終於
找到我心中夢寐以求最完美的牛肉麵店
這家細麵就跟日本拉麵一樣,不難吃但很普通
但手工麵就非常合我胃口,這才是真正的牛肉麵
在台灣沒吃過這種勁道的麵條,根本就是麵疙瘩
以前大人說吃牛肉麵一定要點寬麵條
但我沒吃過真正和我胃口的麵條
去吃清一色也是為了便宜吃到飽
但段純貞的紅燒牛肉湯麵已經成為我心中
台灣牛肉麵排行榜第一名,第二第三名從缺
試問應該沒有跟段純貞一樣的麵跟湯頭了
花椒放的真夠多,吃完嘴巴都麻掉了
湯也不會太油,完美一百分的麵跟湯
但牛肉還是一樣很難吃
除非他用台南牛肉湯的半生牛肉片
或是用菲力牛排的7分熟骰子牛肉塊
這才能符合我對牛肉口感的要求
所以我去段純貞只點紅燒牛肉湯麵
量不多,一次吃兩碗都沒問題
台中一碗牛肉湯麵是80
到了新店小碧潭捷運京站就變110
我在新店吃了兩碗牛肉湯麵一細一手工220
吃完還是手工寬麵麵疙瘩牛肉麵最好吃
段純貞的手工麵是全台灣最棒的牛肉麵
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.102.179 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: godgod777 (101.12.102.179 臺灣), 04/10/2020 16:38:09
推
新店的好吃嗎?上次吃永和的覺得失望
→
紅燒牛肉湯麵手工麵都好吃,品質都一樣吧
推
覺得湯頭太死鹹
→
對我來說剛剛好,麻辣香,不油最重要
推
請問有沒有其他類似段純貞湯頭的牛肉麵推薦呢?
→
我也想知道有沒有?
推
太初,提督府
25
Re: [問卦] 喜歡吃牛肉麵,沒吃過建宏會感到遺憾嗎?不必遺憾 幫大家整理一下好了 首先牛肉現在市面上可以分本土、澳洲、美國、巴拉圭、宏都拉斯 一般多數的牛肉麵店都是用澳洲居多 用本土的依現在物價大概一碗要上兩百21
[食記] 段純貞牛肉麵 左營新光店 偏貴但好吃餐廳名稱:段純貞牛肉麵 左營新光店 消費時間:2019年12月 店家地址:高雄市左營區高鐵路115號 新光三越左營店 彩虹市集 3樓 店家電話:07 350 5399 營業時間:11:00~22:0011
Re: [問卦] 喜歡吃牛肉麵,沒吃過建宏會感到遺憾嗎?看到這標題我就想到 我住的台中市是不是缺乏接近完美的牛肉麵店,尤其是刀削麵 我搬到台中快18年了,吃過這幾間牛肉麵 gubami:必比登推薦,點過一碗900的牛肉麵,但我覺得沒到那個價值 湖南味:我覺得是小菜跟泡菜好吃,牛肉麵被我同學說是醬油麵...12
[食記][中西] 段純貞-台南小西門店網誌 段純貞-台南小西門店 用餐時間:2022年10月 地址:700台南市中西區西門路一段658-1號號B2 時間:11:00~22:003
Fw: [食記] 新北.蘆洲 - 段純貞牛肉麵_長榮店作者: b122771 (四川缽缽雞) 看板: Food 標題: [食記] 新北.蘆洲 - 段純貞牛肉麵_長榮店 時間: Sat Jun 13 23:51:29 2020 餐廳名稱:段純貞牛肉麵 消費時間:2020年╱6月╱12日2
[食記] 新竹竹北 段純貞 牛肉麵餐廳名稱:段純貞 消費時間:2021年/11月 地址:新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號 電話:03-6670557 營業時間:週二~週五 11:30~14:00 17:30-20:30- 餐廳名稱:段純貞牛肉麵 消費時間:2020年╱6月╱12日 地址:新北市蘆洲區長榮路40號 電話:02-2288-8806 營業時間:11:00–21:00
- 餐廳名稱:段純貞牛肉麵 左營新光店 消費時間:2019年12月 店家地址:高雄市左營區高鐵路115號 新光三越左營店 彩虹市集 3樓 店家電話:07 350 5399 營業時間:11:00~22:00
- 作者: chrisxmen (認真揮霍每一天) 看板: Tainan 標題: [食記][中西] 段純貞-台南小西門店 時間: Wed Nov 16 14:53:51 2022 網誌 段純貞-台南小西門店