[食記] 台北北投。奇岩一號中餐廳，川湘料理

餐廳名稱：大地酒店 奇岩一號中餐廳
消費時間：2019年/5月
地址：台北市北投區奇岩路1號
電話：02-55518888
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：大地稻香牛、口水雞
官網：https://www.thegaiahotel.com/restaurant_detail.php?r_id=1
有圖真相版：https://vicky2543.blogspot.com/2020/04/blog-post_15.html

大地酒店雖然房數不算高，但總共有三間餐廳提供餐飲服務。
分別是因書屋大廳而以下午茶聞名的喜歡西餐廳，月兒灣灣涮涮鍋跟奇岩一號中餐廳。
其中個人最喜歡的，當屬在萬豪酒店也有分店，以川湘菜系為主軸的奇岩一號中餐廳。

中菜系列的餐廳，總是適合長輩來訪看小孩時聚餐。
加上餐廳的空間足夠不擁擠，小孩坐不住的時候還可以讓大人帶他去書屋大廳跑跑。

奇岩一號中餐廳是以川湘菜系為主軸，不過因為這次的用餐組合有小孩
所以我們還是有點了一些味道較溫和的料理。

川味口水雞　420元
鮮嫩的白斬雞腿肉淋上香辣的醬汁、撒上花生碎再搭配爽口的涼粉皮跟洋蔥絲
一口吃下，讓人不由自主的開胃跟分泌口水，是經典的川味冷盤。
敢吃辣又喜歡雞肉的朋友不要錯過這道料理！

乾煸四季豆　420元
奇岩中餐廳的四季豆有確實掌握煸乾的動作，調味上雖然沒有加入欖菜
但加入辛香料與肉末共同炒香後的味道下飯又不會過重到不舒服
搭配夾餅的吃法雖是第一次遇到，但吃起來也滿別緻的。

河蝦仁滑蛋　580元
因為有幼童，所以一定得來點這種清淡系列的菜色。
滑蛋蝦仁該有的鮮甜與嫩度都有掌握，但要價580元個人覺得偏貴
如果不是為了少爺，應該不會特別點這道料理。

涼拌雙耳　320元
將黑白木耳搭配洋蔥絲、辣椒跟蔥段佐以香辣的川味醬汁拌勻而成
酸辣而不膩的滋味作為開胃菜是不錯的選擇，個人覺得是滿好的一道料理！

宮保高麗菜　360元
吃多了清炒高麗菜，想說來點不一樣的選擇。
跟乾辣椒一同拌炒的高麗菜清甜中多了點香辣味，吃起來更為開胃。

稻香大地牛1880
因為這道招牌料理的準備時間較長，所以建議訂桌時可以提前預訂。
整隻的帶骨牛小排用稻米梗編成的草繩綑綁後放入滷汁中慢火燉煮
上桌時透著稻梗與滷汁香氣，很是別緻。
因為1.5公斤的份量實在不小，所以服務生會協助拆繩子跟分切
滷透的牛小排不但香味四溢味道十足且吃起來軟嫩好入口
是相當老少咸宜的一道料理，如果是可以吃牛肉的朋友，相當推薦點這道料理來試試喔！

連鍋白玉湯　520元
用白蘿蔔、蒜苗加入高湯熬煮的基底，呈現微微的乳白色，喝起來濃醇順口而不膩
加上熟度剛好的伊比利豬五花肉片，是看似簡單卻又討喜令人想多喝一碗的湯品！

大地菇菇包　180元
忘了是從什麼時候開始，這種特殊造型的包子成為一種潮流。
混了巧克力粉的麵團成功做出蕈傘的部分，一口咬下則是爆漿的芝麻餡流出
如果是芝麻包的粉絲，可以點來吃吃看！

手工銀絲卷　250元
經典的台式桌菜甜點，炸到外表金黃的銀絲卷，口感外酥內軟卻沒有油耗味！
撒上花生粉再沾點煉乳後就是老少咸宜入口香甜的經典滋味！
想來份餐後甜點又不介意吃炸物的話，滿推薦來分手工銀絲卷喲！
------------------------------------------------------
這次奇岩中餐廳的用餐經驗個人覺得滿好的，雖然是川湘菜系
但菜單上還是有一些比較溫和的料理可以選擇，所以就算有長輩跟小孩同行也不用擔心。總體來說東西好吃，環境跟服務也都不錯，而且對於帶小孩的家長而言
也有一點空間可以讓小孩逛逛，家庭聚餐時大家輪流陪玩
小孩也不至於太失控又可以讓大家安心用餐！
不過價錢上可能稍稍偏高，但因為AE卡可以打85折，所以買單的時候倒也覺得OK！
總之奇岩一號中餐廳是間適合家庭聚會的用餐選擇，推薦給大家啦！

--
Vicky的好食光
http://vicky2543.blogspot.com/

--