[食記][台南市][關廟區] 阿輝土雞城
圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229296398
阿輝土雞城
用餐日期:2020.5.1
地址:台南市關廟區中正路20巷1號
電話:(06) 595-9922
營業時間:每天 10:00~22:00
51勞動節連假回到南部,
5/1(五)那天由於好友想說很久沒去鄉下走走了,
所以我們就開車到關廟,
到接近關廟和龍崎邊界位於九天宮附近的 "阿輝土雞城" 吃土雞料理,
地點大約在縣道182號(中正路)往東過了國道3號後不久就可以到了。
很典型的台灣鄉下合菜餐廳的樣子,
空間寬敞有幾張大圓桌。
這家的菜單
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來看我們享用了哪些菜色吧!
鳳梨苦瓜雞
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將整天熬煮的豬大骨高湯放入土雞肉、店家自己醃製的鳳梨、蔭醬、苦瓜、文蛤及調味料,
燉煮約5-10分鐘後起鍋。
湯頭清甜又有鳳梨的酸味和苦瓜的苦味,
土雞肉肉質軟嫩,
比起一般的雞肉來得紮實點。
三杯雞
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土雞肉以麻油、米酒製成的三杯醬汁和大蒜、九層塔、薑片、冰糖等拌炒,
炒到外表呈現焦糖化又油亮,
很入味又充滿香氣,
鹹香又帶有甘甜,
可惜有點炒過頭導致雞肉肉質有些乾柴。QQ
清蒸鱸魚
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鱸魚肉質細嫩又多汁,
以青蔥、蒜苗和醬油清蒸後相當入味香氣充足。
鹽酥溪蝦
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溪蝦鹹香酥脆又涮嘴
炒高麗菜
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麵線
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我們總共4人這樣點就覺得吃得蠻飽的了,
要不然我個人還有點興趣想點份豆乳雞想吃看看呢!
這就留給下次有機會造訪的時候再去吃吧!
吃完土雞後我們就開車返回台南市區了,
算是來了一趟關廟快閃專程吃土雞的。XD
我在舊台南縣地區原本只有永康區有食記,
這次難得又解鎖了關廟區。XD
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05/10 10:30
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Re: [問題] 為什麼這樣煮苦瓜鳳梨湯,味道很分離?阿肥平常很常去的一家鳳梨苦瓜雞作法提供給你參考.. 這道湯品本體就是蔭鳳梨.. 店家做法就是把生雞肉稍微炒過 加入苦瓜(刮內膜去除大部分苦味) 跟醃漬蔭鳳梨..之後稍微調味而已 就是這樣而已 所以你要改進的是..尋找香醇的蔭鳳梨...1
[食記] 阿蓮田野香雞庭園 大崗山土雞城餐廳店 家:田野香雞庭園 地 址:高雄市阿蓮區78之20號 電 話:07 633 2112 營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00 價位範圍:約$500/人1
[食記] 高雄阿蓮田野香雞庭園 大崗山土雞城餐廳餐廳名稱:田野香雞庭園 消費時間:2020年/12月 地址:高雄市阿蓮區78之20號 電話:07 633 2112 營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00- 餐廳名稱:大群土雞料理 消費時間:111年1月 地址:高雄市田寮區西德路68之1號 電話:07-636-7688 每人平均價位:NT500~800元
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[食記][大內] 西拉雅土雞城台灣-台南-大內-西拉雅土雞城 [食記][大內] 西拉雅土雞城 餐廳名稱:西拉雅土雞城 地址:742台南市大內區31號 電話:06 576 3585- 餐廳名稱:安安土雞城 消費時間:109年5月 地址:台北縣萬里鄉雙興村太和路27號 電話:02 2492 9166 每人平均價位:NT400~600元
- 餐廳名稱:天山鄉土雞城 消費時間:2020年12月 地址:新北市五股區凌雲路三段79號 電話:02-22927096 營業時間:11:00至22:00(請電話先訂位)
- 餐廳名稱:大群土雞料理 消費時間:111年1月 地址:高雄市田寮區西德路68之1號 電話:07-636-7688 每人平均價位:NT500~800元
- 餐廳名稱:旺旺平價風味餐館 消費時間:111年7月 地址:南投縣魚池鄉新店巷33-1號 電話:0492898119 每人平均價位:NT500~800元
- 餐廳名稱:高雄。田寮》大群土雞料理 消費時間:2022年/2月 地址:高雄市田寮區西德路68之1號 電話:07 636 7688 營業時間:10:00-20:00(週二公休)