[食記] 台中 日棧飯糰．好吃的高人氣鹹蛋飯糰!

餐廳名稱：日棧飯糰
消費時間：2020年5月
地址:台中市西區自治街31號(樂群街、自治街口，路邊車格)
電話:0929-573983
營業時間:6:00~10:30(週日公休)

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200510

說到這間「日棧飯糰」，可是台中友人們極力推薦的美味，我們也來朝聖啦!
位於台中第五市場、自治街上的「日棧飯糰」，開業至今已經有40多年，
不管平日、假日都大排長龍；除了常見的飯糰配料之外，最特別的就是加入鹹蛋，
吃起來鹹甜交錯，還帶有鹹蛋黃的香氣口感，整體提味不少，不得不說真的滿好吃的!

「日棧飯糰」就位於台中市西區樂群街、自治街交叉路口，
是台中第五市場的超人氣店家，想要吃到這家古早味飯糰的美味可得早點來才行，因
為他只開到早上10點半，賣完就沒了!

「日棧飯糰」創立於1979年，至今已經有40多年的歷史，不但平日也是大排長龍，
假日更是排到不要不要的，來到這裡的朋友要有排隊的心理準備，
幸運的是當天去的時候剛好一個空檔，沒有等太久就買到了，真是開心~

這裡販售的飯糰口味就只有一種，分為大、中、小三種尺寸，豆漿也只要10元，
雖然飯糰的價格有微幅調漲但還是很親民；這裡最特別的就是飯糰裡頭還有加入鹹蛋，
讓人好期待它的美味!

我們買了一個中份飯糰、一杯豆漿，沒想到豆漿是熱的，且因為當天是超過30度的高溫，所以喝起來只覺得很熱~甜度不會太高，喝起來中規中矩，可點可不點(笑)!

飯糰個頭還不小，雖然我們點的是中的，但對我來說已經相當有飽足感了!
他們家的飯糰包法有點類似握便當的概念，同樣也是餡料在中間，
兩邊再加上糯米飯包裹著，從側邊隱約可以看見裡頭的配料!

他們家的糯米飯煮得算是滿剛好的口感，黏Q濕潤又帶點彈性，咀嚼起來很有米香，
搭配配料很是合拍!

裡頭有滿滿的配料，最特別的就是除了滷蛋之外，還有1/4的鹹蛋，
讓飯糰更增添一股鹹香氣息!

裡頭的配料有老油條、酸菜、菜脯、鹹蛋、糖、花生粉、肉鬆、魯蛋等，老
油條非常香酥脆口，沒有什麼油耗味，搭配微微酸香的酸菜、菜脯等配料，
層次多元又豐富，香氣也非常足!

滷蛋滷得很入味，搭配花生粉、糖更增添古早味的鹹甜氣息，很是開胃；
吃到鹹蛋的時候有微微的驚喜感，多了一股鹹蛋黃微鹹甘醇的氣息，
搭配起來很可以耶~~~

他們家的飯糰不僅個頭大，配料豐富又多元，吃起來口味真的還不錯，
如果我住附近的話應該會每天都跑去買~我們都覺得其實吃小顆就很夠了，
因為它的飯真的給很多，如果真的硬要挑剔的話大概就是飯太多，
其他都還不錯(笑)!

「日棧飯糰」是不是台中最好吃的飯糰，我覺得算好吃，
但我自己私心更喜歡漢口飯糰! 哈!簡單推薦給大家囉!

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05/12 10:32