[食記] 左營蓮池潭三牛牛肉麵

店名：三牛牛肉麵

地址：813高雄市左營區勝利路85號

電話：07 588 7264

營業時間：AM11:00~PM20:30

外送：uber、foodpanda

圖文版：https://bit.ly/2XkFgbd

之前就曾經聽過這間三牛是左營有名的牛肉麵店了，
也在Google地圖標示記號許久，一直到
前幾天又看到有Youtuber介紹才想起來。

就決定今天晚上來踩點！

最近因為新冠狀肺炎關係，
進入也是要量體溫的，而且除此之外，
他們每個桌子之間都有壓克力隔板，
在這樣的小店面，感覺挺用心的。

位置蠻多的桌號都寫到19了，
來的時候是晚上七點半，八點半關門，
裡面還是一直呈現客滿
狀態，所幸沒有等到。

價格不算便宜，但竟然有開發票。

首先滷味先上桌～
皮蛋$40 鴨血兩塊$30 豆干兩塊$25
皮蛋和豆干表皮很乾，稱不上好吃。
鴨血水嫩，味道偏淡，算還不錯。

牛筋肉乾拌拉麵(大) $195
店員上桌時喊著大碗，
我餘光感受到隔壁往這邊看過來，真的很大碗！
第一口入嘴很驚艷，濃濃的蒜頭香味迎面而來，
緊接而來的是筋道的拉麵體，
符合了我對乾麵有嚼勁重口味的感覺，
牛筋很軟嫩。
不過他的蒜味即是優點也是缺點，
因為很大碗，吃到後面開始覺得蒜味太重了，
有點吃不消。
而且吃完一整個晚上嘴巴都是那個味道……

牛雜麵疙瘩(小) $185
原以為一大一小碗應該還好，
結果小碗也比一般店家大了不少。
麵疙瘩筋道嚼勁很優秀，
應該是目前吃過最好吃的麵疙瘩！
牛雜份量蠻多的，
大約是些牛肚、百頁牛肚、牛腸…
紅燒湯頭中規中矩，
價格不便宜，但可以吃得挺過癮的。

這間整體吃起來算是還不錯，
但建議食量不大的人可以兩個人點一碗大碗的來分食，
吃得飽又可以分攤費用。

滷菜這次沒有吃到特別優秀的，
或許時間來晚了也說不一定～

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