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[食記] 台中 超綿密古早味蛋糕~日川本舖現烤蛋糕

看板Food標題[食記] 台中 超綿密古早味蛋糕~日川本舖現烤蛋糕作者
Puck03
(胖克Puck)
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餐廳名稱:日川本舖古早味現烤蛋糕【總店】
消費時間:2020年/4月
地址:台中市西屯區大鵬路39號
電話:04 2292 0798
營業時間:週二至週五08:30-18:00、週六週日08:30-17:00(週一公休)
每人平均價位:$100
官網:https://www.facebook.com/typified.cake



圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/352389670





我本身很喜歡古早味蛋糕或是雞蛋糕這類的甜點,

簡單便宜好吃,但合口味的並不多,

像是雞蛋糕我愛中美街向上路口的婆婆雞蛋糕,

古早味蛋糕彰化市的蓁古早味是我的第一名,

陸海空起司與爆漿巧克力完全不容錯過呀~

台中我倒是還沒有吃到一見傾心的店家,

會知道日川本舖同樣是在網友推文中偷偷記下的,

((感恩網友讚嘆網友~~~~~

另外向上市場的滋養蛋糕也有不少的擁護者哦。



日川本舖現烤蛋糕總店位於水湳市場,

另一家北屯分店則是在昌平路上,

兩家的評價都很不錯。



一靠近就能聞到蛋糕香氣飄出,

店內只販售三種口味:原味、巧克力、起司,

別看午後的時間客人並不多,

巧克力口味早早就售完了,

出爐時間較不一定,可以提早以電話預約詢問。



這種古早味蛋糕大都是以重量計價,

二月開始價格有稍稍調漲,

老闆娘幫我挑一條剛出爐還熱著的原味蛋糕,

秤完重是$96,心裡沒個基準的的人,

其實一條的重量大概就是一斤左右,

吃不了那麼多也可以購滿半斤沒問題,

沒特別需求老闆娘會將蛋糕一切12方便取用。



還有一點是盒裝需另外加錢哦,

公告上是寫加5元,塑膠隔板上則是寫8元,

有盒裝需求建議還是再跟老闆娘做確認,

我是自己吃的就沒有另外加價,

除了塑膠提袋外會另外用紙包覆,

記得若蛋糕還是熱熱的不要完全封住,

避免濕氣產生壞掉。



凡購買蛋糕即可獲得集點卡一張,

購買原味一份蓋一格,其他口味需滿100元,

蓋滿5格,第六份任選口味蛋糕折$60,

只限當店使用,常吃的話是挺划算的~



【原味蛋糕】$100/斤

一般的拜拜蛋糕會比較空氣感些,

日川本舖的吃起來屬於綿密柔軟濕潤類型,

一邊聞著蛋糕飄香,咀嚼中甜香在口中化開,

那甜甜的滋味恰到好處,濃醇香,

冷藏過後的口感冰涼細緻有似乳酪蛋糕的fu,

它~真~的~很~好~吃!古早味蛋糕也有療癒的感覺。



前一個客人說要邊邊的我還不懂,

吃了才發現皮又是另一個層次,

蛋糕本體只有單一滋味,也許吃多了還是會稍膩,

蛋糕皮恰恰降低了些甜味,會更耐吃哦,

一條古早味蛋糕當天就被全家消滅了,

根本輪不到當早餐的環節XDDD。





總結:

日川本舖現烤蛋糕樸實香濃,

簡單的古早味蛋糕味道卻不簡單,

原味大大擄獲了我們全家人的心,

便宜好吃美味,當早餐或是下午茶都很合適,

就是口味選擇較少比較可惜,

再訪目標就決定是一早就完售的巧克力口味啦!

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