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[食記] 新竹 風禾古早味蛋糕

看板Food標題[食記] 新竹 風禾古早味蛋糕作者
pure816
(玫玫)
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[新竹] 風禾古早味蛋糕

網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/48622660

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餐廳名稱:風禾古早味蛋糕
消費時間:2022年/11月 & 2023/03
地址:新竹市東區民族路33-2號
電話:03-5220820
營業時間:09:00(一:12:00)~20:00或售罄

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  韓國曾經很風行台灣的古早味蛋糕,但大起大落。
  後來因為電影「寄生上流」,古早味蛋糕再度翻紅。

  台灣的古早味蛋糕一直有一定的市場。
  新竹在地的古早味蛋糕其實是圓形的布丁蛋糕。
       (如:芎林 新美珍、春上布丁蛋糕、......)

  以現烤古早味蛋糕為名的,多是其他縣市來開分店的。
       (如:蓁 古早味現烤蛋糕、開金口 古早味現烤蛋糕。)

  去年11月,在東門國小旁有家風禾古早味蛋糕新開幕。
  並未打著是哪縣市知名的店家來開分店,也許是由新竹起家。
  不過網路上有家新北的風禾古早味蛋糕(2019/12~2020/10)的公司資料,
就不知是否為恰好同名。
  (據說新竹的「風禾」,「風」是取自新竹為風城之故。)

  新竹開過名字有點相關的風和家,那就是另一家囉!

  風禾古早味蛋糕,門市的裝潢頗有質感,包裝也簡單大方。
  開幕至今就原味、咖啡核桃、黑糖桂圓、巧克力、起司等五種口味。
  不過應該有預計想推出新口味或隱藏口味,盒子留有手寫口味的空間。

  開幕時,定價應該是以斤計價,打了快兩個月約八折的優惠。
  粉絲頁上新價位照片是2022/12/31貼的,可能是今年起異動的吧!
  除了原味,其他寫上的是特價。
  但比對原價、特價,若小盒重量為大盒一半,可能大盒才有便宜10元吧!
  而小盒售價應該是以訂價除以二+5元。

  沒有真的把蛋糕拿去秤重,不過視覺上看來,買大盒比較划算。

  吃過原味(65/120)、黑糖桂圓(140)、咖啡核桃(130)。
      (以上括弧內價位標定價。)

  原味古早味蛋糕,上圖左去年11月大盒,上圖右上今年3月小盒。
  原味無論是試吃、大盒、小盒,吃來都蛋香味十足,口感濕潤細緻綿密。
  但可惜稍甜了些。

  黑糖桂圓、咖啡核桃,桂圓與核桃的量都不多,偶而吃到時,有些驚喜。
  這兩款蛋香味較低,但口感倒不會差太多。
  咖啡又較不顯甜些,就與原味的喜好度差不多。


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