[食記] 高雄 陋巷居 牛肉麵老店 超清淡系紅燒湯

餐廳名稱：陋巷居
消費時間：2019年12月
店家地址：高雄市前金區七賢二路167號
店家電話：07 287 1303
營業時間：11：00～21：00
餐點價位：紅燒牛肉麵疙瘩（100元）
可否刷卡：不可
有無包廂：沒有
推薦菜色：暫無
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：市議會站

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351542338

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陋巷居是一間還滿有歷史的牛肉麵店，

因為從父親在念書的時候就有這一間牛肉麵店，

應該開了至少30年了吧。

所以會知道陋巷居，

也是因為父親在講古的時候時不時的就會出現，

所以就一直把這間店放在心上，

但是因為平常並不會特別在外面吃牛肉麵，

所以陋巷居也是拖了很久才去吃。

陋巷居的菜單，

比較特別的是有還滿多種麵體可以選的，

價錢上還OK，並不會太貴。

紅燒牛肉麵疙瘩（100元）

麵疙瘩吃起來有點QQ彈彈的，口感上還不錯，

不過雖然這一次是選紅燒的，

但是湯底本身的太清淡，而且吸附感也沒有很好，

單吃會有點味道不夠，

配著湯一起吃勉強稱得上有味道，

但仍舊不是壽司羊喜歡的那種濃淡度。

牛腱肉吃起來OK，旁邊還有一小塊的白蘿蔔，

這兩者的入味程度就比較夠一些。

感想：

雖然這以前可能是父親的愛店，

但是這樣的湯頭濃淡度，

很顯然的並不是壽司羊喜歡的那種，

因為真的是太清淡了。

並不是說這樣不好，

只是對於個人的口味來說，

這樣偏清甜紅燒湯頭，

並不是會讓人想要再回頭的一間牛肉麵店。

當然不可以否認陋巷居有很多的麵體可以選，

如果喜歡這樣清淡的湯頭，

在陋巷居應該是可以吃得很開心的。

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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