[食記] 本家Katsumeshi亭 日本兵庫 多蜜炸和牛飯
餐廳名稱:本家Katsumeshi亭(本家かつめし亭)
消費時間:2024年/10月
地址:日本兵庫県加古川市尾上町池田642
電話:+81 79 421 4368
營業時間:11:00 - 20:00
每人平均價位:1,480 JPY
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:特選Katsumeshi(かつめし)
官網:https://katumesitei.com/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/12/honke-katsumeshi-tei.html
2024年10月29日
這陣子因為工作的關係
來到了日本兵庫加古川一帶
中午便和同事來到本家Katsumeshi亭用餐
本家Katsumeshi亭(本家かつめし亭)的地址
是兵庫県加古川市尾上町池田642
距離最近的車站是山陽電鐵濱之宮站
走路約需15分鐘左右
我們這天約莫是13:30前來
店內的客人已經不多
無需排隊即可入座
店內則有吧台位也有桌位
無論單人或多人用餐都適合
本家Katsumeshi亭所主打的
就是加古川當地的特色美食
Katsumeshi,かつめし
這裡的Katsumeshi
是用當地特產的播州牛肉下去炸成
放在白飯上並淋上特製醬汁
此外這裡也有供應咖哩
以及其他非牛肉的炸物定食
這裡點餐則是用桌上的平板點餐即可
不過似乎只有日本語
沒有其他語言
我這天則是點了
一份特選的白飯大盛Katsumeshi,1,380 JPY
並且再加點一碗味噌湯,100 JPY
我們的餐點就都上桌了!
還可以免費加量高麗菜與醬汁!
於是我就請店家多加些了
不過要注意點餐時就要先點好加量了
沒辦法事後追加
這裡店內的特製醬汁
其實就是Demi-glace (ドミグラスソース)
本來是一種在法式料理中常見的醬汁
主要是以牛肉/野菜/紅酒所熬製而成
不過在此店家則是用豚骨/野菜/雞骨湯為基底
而製成的特製醬汁
其醬汁酸甜而很有韻味及深度
和白飯的相性極佳
事先多點白飯確實是正確的選擇
用的則是和牛
是在地產的播州牛
如果點的是像我這天
特選等級的Katsumeshi
則會使用A5等級的牛肉來炸
炸完之後有著香酥的麵衣
裡面的A5播州牛依舊軟嫩
搭配著酸甜而有深度的醬汁很讚
而這裡的高麗菜
和這棕色的特製醬汁的搭配
也是十分合適!
此外我點的味噌湯
喝起來味噌香氣很好
而且不會過於死鹹
拿捏的恰到好處
而這天同行的朋友
點的也是特選的Katsumeshi加上味噌湯
不過飯量並沒有加大
價錢則是1,280 + 100 JPY
這裡的點餐系統
雖然是可以用平板點餐
不過餐後結帳依舊是用紙張
而付款除了現金之外
也收行動支付以及信用卡
對於客人相當方便!
結完帳後我們還拿到了
一人一張30 JPY的折價券
看起來店家是相當重視在地的回頭客
本家Katsumeshi亭(本家かつめし亭)的Katsumeshi(かつめし)
也就是多蜜醬炸和牛飯
我個人是相當喜愛
其醬汁香醇有深度且酸甜的風味
搭配香酥軟嫩的炸A5播州牛
和白飯整體吃起來更是讓人讚賞!
而如果只是在前往姬路城的路上
路過加古川這一帶
不妨考慮在其在JR加古川站的分店
交通上的易達性會比本店好很多
--
Roody the Traveller (旅者Roody)
我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com
我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai
我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224
我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie
--
11/05 12:30
15
[食記] 熊本車站 AMU PLAZA とんかつ勝烈亭多圖網誌版: 來到熊本除了吃櫻肉跟拉麵之外 勝烈亭的炸豬排也是許多人推薦的在地美食 從阿蘇火山回到市區飢餓感驅使下直接找了車站旁2021年才開幕的AMU PLAZA美食街分店- 店家資訊: 天雅天丼てんや(TENYA)(HOYII北車店) 消費日期:2020.02 地址:台北市中正區忠孝西路一段36號B1 營業時間:11:00-22:00 電話:02-23110869
- 餐廳名稱:蘭花亭 消費時間:2021年1月 地址:台北市中正區廈門街77之3號(原中正橋旁巷子) 時間:10:00 - 19:30 電話:02 2365 4221
- 餐廳名稱:八峰亭日式拉麵 消費時間:2022年/03月 地址:台南市中西區萬昌街15號 營業時間:10:30–13:30、17:00–20:00 可否刷卡:否
- 店 名:來來亭・大橋店 地 址:福岡県福岡市南区向野1-20-8 營業時間:11:00 – 00:00 休 日:不定休 推薦食物:拉麵
- 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 熊本車站 AMU PLAZA とんかつ勝烈亭 時間: Tue Jun 25 22:30:29 2024 多圖網誌版: