[食記] 台中｜家溫度湯專門店 草悟店

餐廳名稱：家．溫度 湯專門店 [草悟店]
消費時間：2020年/05月
地址：台中市西區美村路一段149巷5號
電話：0423213678
營業時間：11:30–21:00
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無

部落格圖文版：https://bit.ly/2O1Rkc3

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離開 [審計新村] 後，時間也接近傍晚了，
我們決定吃完晚飯再回去。
事實上和朋友吃了一下午的甜食，
雖然不怎麼餓，但真的蠻想趕快吃點鹹的平衡一下 哈哈
臨時想要吃什麼好，
但又不要太 rich 的...
朋友提議 [家．溫度 湯專門店]，喝個湯應該還 OK 的。

之前來草悟道這帶，好似沒有走進巷弄間，
這次發現有好多餐廳和咖啡館、文青小店藏在這一區，
有一點像之前台北東區的巷弄，
我蠻喜歡這裡的氛圍，有一種愜意感。

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[家．溫度] 草悟店就位於巷子中段，
招牌小小的不是很顯眼，
但裡面的燈光很明亮，它還有個小庭院，
似是那種有點年紀的小樓房改的，也別有一番風情。
但內部倒是整個很清新，
大部份牆面用水泥塗過，吊燈，搭配木桌椅一些可愛繽紛圖卡，
給人一種溫暖的感覺。
朋友說有兩層樓，我沒有上去看，但應該也是差不多吧。

用餐時間人還不少呢，幸好還有空位。
這裡完全採半自助式，
選好餐點到櫃台點餐，
餐具和茶水需要的自取。

菜單就以湯品為主，真的就是湯專門店～
湯的口味多達 14 種，
不過不確定是否每天都有這麼多選擇，
還是隨機出幾種，
總之我們到的時候，菜單上只剩有打勾的三四種。
還有小菜、主食和飲品。
另外也可以選擇套餐，

我們後來是各點了一碗湯，
再單點一碗白飯這樣。
雖然不很餓，但單喝湯其實也有點空虛 XD

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台灣米飯
米飯不是只有純白飯，
還加了一些其它的穀物（但有點看不出來是什麼
另外還有一些白蘿蔔丁，我覺得蠻有誠意的。

味噌南瓜雞肉燉湯
因為還蠻喜歡南瓜的，所以點了這碗來喝喝。
湯頭比想像的還清，不是濃郁系的，
喝得出南瓜的香甜，
味噌的比例感覺不多，就是做到一點鹹度和層次上的提味。
湯裡還加了大量的蔬菜燉煮，
玉米、紅白蘿蔔、高麗菜、蘆筍、青蔥... 相當健康啊！
雞肉約 5~6 塊，用的是雞腿肉，吃起來很嫩口。
我蠻喜歡的，料多實在，搭著飯吃也蠻剛好的。

奶油綜合野菜燉湯
朋友點了這碗，看起來就相當的 creamy...
喝起來也真的很奶很滑順。
但我們都沒有很喜歡，
因為它似乎把所有食材都攪碎再去煮，
所以吃不到什麼 "野菜" 的口感，
整碗很一致，有種在吃 baby food 的感覺.... 哈哈哈哈
總之這麼一大碗到後面可能會有點膩、有點無趣。

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因為只吃了這些，就只能簡單介紹了。
雖然一碗喜歡一碗覺得還好，
但覺得他們真的有在用心煲湯，
整體也有營造出一種家的感覺～
喜歡喝湯、有在講究湯的朋友，
有機會可以來吃看看。

目前在台北捷運國父紀念館站和永和樂華夜市附近也有分店，
大台北地區的朋友不用特別跑台中喔～～

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