[食記] 高雄 瓦城外送-經典泰式美食也可在家享用

餐廳名稱：瓦城 (外送) 高雄大立店
消費時間：2020年/06月
地址 : 五福三路57號B2樓
電話：07-216-2368
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：$600-800
可否刷卡：可
有無包廂：無

完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/352617232

因為疫情的關係,
幾乎全台灣每家餐廳都推外送外帶服務
包含瓦城, 王品這種大型餐飲集團
從來沒想過他們也會加入ubereats
過去兩三個月蠻多朋友都有嘗試過,
這種我認為蠻貴的外送餐點
雖然跟我說評價都還不錯
不過我一直覺得,
外送一個人點到300塊就差不多
要兩個人花上一千吃外送會猶豫哈哈~
這次會點瓦城外送,u的就是很想吃,
可是出門到現場吃可能會壓到關店時間
看到平台還可以接單就給他點下去

如何把餐廳用餐的價值感運用在外送上
就是考驗這些集團的行銷能力了哈哈~
瓦城來講,
外送價錢跟餐廳內用幾乎是一樣
包裝上使用的紙袋很厚
每個食物包裝都會另外套上塑膠袋,
再用束帶綁緊確保沒有人可以在運送過程接觸
月亮蝦餅包裝因為沒辦法套塑膠袋,
就直接封紙袋開口
質感營造上是不錯的

盒裝部分算是比較實用性導向,
幾乎都是同一大小的圓盒
醬料也是用盒子裝使用起來方便
今天我們點的餐點份量大概是2- 3人
包含15塊的運費約 $1500

每個食材都有清楚標示
另外外送的確是有點造成包材浪費
所以瓦城並不提供任何一次性餐具
對於出差在外在飯店點外送來講
這就有點不太方便了,
可能還要跟飯店要餐具
不過大部分情況下,
應該也不至於造成困擾

前兩個月有看到瓦城的專訪
說明他們如何保持外送餐點有一定溫度的~
包含對外送平台一定的要求,
像是不能跟其他單子並單, 優先派單等
當然家大業大, 說什麼人家都會聽XD
可是這次拿到的餐點的確是我訂外送,
這麼多次以來溫度保持最好的
餐廳離我家大概7分鐘距離,
這個表現真的大概就是東西做好,
馬上就有外送員取餐送過來的等級

蝦醬雞翅 $260

看到蝦醬很多人可能會怕他的味道
不過這是瓦城調味點到即止
勇敢的點下去就對了
脆皮炸雞很多汁 , 溫度保持的非常好
沾醬部分一個是胡椒鹽,
另外一個是泰式青檸還蠻清爽的

原味月亮蝦餅 $350

瓦城自己說月亮蝦餅是他們招牌
我自己是印像不怎麼樣~~
不過上次有點到月亮蝦餅也大概是10年前
那就來證明看看我的想法是不是正確
(結論就是真的不怎麼樣XD)
現在外面隨便泰國泰式餐廳
幾乎都是用蝦子做很厚~
瓦城這份粉味太重,
雖然是走傳統路線
不過350塊這樣, 我還是不會再點哈哈
泰式酸甜醬倒是不錯
我都拿來沾雞翅哈哈~~

辣炒空心菜 $180

今天唯一的蔬菜
菜單上面說是微辣,
不過我完全覺得不辣
口感上爽脆火候很夠還蠻好吃的
很少會想把整碗青菜吃掉~~

辣炒豬肉 $280

注意的是, 瓦城沒有說這道是打拋豬
所以很理所當然的使用九層塔XD
幾乎可以說每次吃瓦城必點, 非常下飯
使用肉質比例很好
比較偏瘦不會吃得滿嘴油膩

綠咖哩椰汁雞 $280

如果要問說瓦城有什麼菜色最像泰式料理
我大概會推著綠咖哩椰汁~
味道真的很夠, 而且算是比較辣
咖哩很有層次,
更勝台灣習慣吃的日式咖哩
這道菜, 加上上面的辣炒豬肉
其實就可以吃個三碗飯XD

泰國香米$20

飯的部分大概是外面一般一碗半的份量
CP值超越便當店大概就只有這個~~
使用的是泰國米, 比較有粒粒分明的感覺

現在點外送都會付折價券
平日集團餐廳1200折288
算是蠻有誠意~
其實一直對瓦城的感覺
就覺得是一間蠻貴的泰式餐廳
畢竟他們從開始就是跟著百貨公司發展
明顯就是主打有消費力的常客
這群人的貢獻力真的很強
根本就是當家裡廚房在吃XD
否則依他們的價位在高雄開九間
真的是很難生存哈哈
要做到這樣餐點口味一定是很大眾
厲害的地方是做東方料理,
還可以做到每家店品質穩定,
但是缺點就是跟泰式沒什麼大關係XD
這次嘗試外送,
的確也是瓦城一貫表現, 細節很注重
我可以講有90%還原餐廳的口感
如果偶爾真的想吃得好,
又很懶得出門是會蠻推薦,
當然.....我是覺得如果花到這個錢
還是到餐廳吃感受他們的服務環境
會比較好啦哈哈

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07/11 16:50