[食記] 桃園八德區。永福川味牛肉麵

餐廳名稱：永福川味牛肉麵
消費時間：2020年/7月
地址：桃園市八德區永福街32號
電話：0932-001001
營業時間：11:00-20:00, 週三公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_28.html

在西村十四食記裡，有板友推薦了永福川味牛肉麵，循址前來
發現是條小巷。

　　店面不大起眼，內裡卻滿是復古氛圍。舊式裁縫車成了餐桌，
一旁還有舊型電視及大同寶寶等，只是燈光稍嫌昏暗。要碗半筋半
肉麵再切些小菜後，便就桌候餐。

半筋半肉寬麵 140元 滷味 60元

寬麵麵條勁道不錯。湯頭有紅燒的鹹香但不過重，也能喝到燉
煮牛肉的醇厚滋味。牛肉塊塊入味，口感因部位而略有不同，部份
軟中有彈，部份紮實。沒什麼吃到整塊牛筋的印象（現在寫食記才
想起），不曉得是否帶筋肉就算半筋半肉。

　　店家的酸菜味道簡單偏鹹，加入牛肉麵裡效果一般。

　　滷味及小菜未標價，切了海帶、滷蛋及豬皮。滷味都有滷入味
，並非單靠油膏。豬皮微韌，牙口不好者不建議；滷蛋蛋香濃郁；
海帶軟而不爛。油膏偏甜，桌上的辣醬鹹辣均重。

　　以個人口味而言，牛肉麵印象甚好，小菜則中規中矩。炸醬麵
亦有網友推薦，留待大家自行感受。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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