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Fw: [食記] 高雄 巴川 老虎麵 川蜀烤魚

看板Food標題Fw: [食記] 高雄 巴川 老虎麵 川蜀烤魚作者
ctx705f
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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1VCfsOpW ]

作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 巴川 老虎麵 川蜀烤魚
時間: Tue Aug 11 21:30:56 2020

地址:81357高雄市左營區富民路112號

電話:(07)556-0685

營業時間:11:30~20:00

每人消費:100元左右

消費時間:2020年8月

鄰近捷運站:R13凹子底站,步行約5分鐘

無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/352769249

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這次來嘗試的算是富民路攤販小集合的最後一間了,巴川老虎麵。整個店除了工作用的檯子之外就只有簡單的兩張桌子,顯見是以外帶為主。另外也有和外送平台合作。換言之,這種路邊的攤販就不用要求什麼內用空間啦~~


菜單。最新版本的菜單好像取消了酸菜魚的樣子。除了豪華旗艦川蜀烤魚之外,其他的品項大約都在50~80元之間,另外也有幾樣簡單的小菜和湯品可以選擇。


上菜,旁邊有一卡通作為比例尺。


乾老虎麵(80元)。配菜是三片火肉和半個溏心蛋,火肉味道不錯,但太薄了所以口感不太好,也讓80元對比用料起來偏貴。重點自然是味道了,雖然是標榜辣味,但其實在麵條入口後首先感受到的是類似麻醬的香味和很好的咬勁,到咀嚼完吞嚥後才開始感受到辣。而且辣度一般人應該也能接受,是個很能提味的辣度。


巴山酸辣粉(50元)。粉絲的口感滑順許多,但Q度也不錯。雖然乍看之下紅通通的有點可怕,但其實整體調味是酸多於辣,而且是清爽的酸,還滿開胃的。


老虎餃子(70元)。使用的醬料和老虎麵相同,水餃則是店家自己包的高麗菜水餃。一份八粒,水餃皮厚度適宜、口感不錯,而高麗菜肉餡也很飽滿,餡料的甜味和醬料的香辣結合在一起也很搭。


結論。本來看到店名又有巴又有川又有蜀感覺就很辣,所以一直不敢嘗試,但這次吃完之後覺得意外地親民,是很開胃的酸辣及有後勁的香辣。雖然相較之下價格略高,但口味仍有其獨到之處,很有意思,會來再訪。介紹給各位~


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這讓 ha cool man
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