[食記] 高雄前金—鍾家高雄綠豆湯大王｜

餐廳名稱：鍾家高雄綠豆湯大王
消費時間：2020/7
地址：高雄市前金區青年二路160號
電話：07-271-1616
營業時間：09:00-23:30
每人平均價位：80
可否刷卡：否
有無包廂：無

[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/494533121 ]

高雄，對我來說是個注重藝文且充滿復古風情的都市，近期各種吸睛的網美餐廳崛起許多，但在地的老店也不少。

這次的高雄之旅，就由熟識港都的友人帶路，一嚐其在地人從小吃到大的懷舊美食。

「鍾家高雄綠豆湯大王」不僅是廣受好評的在地名店，連許多藝人、政治人物都是他們家的常客，各美食節目都爭相報導，搜尋高雄美食常常見到它的蹤跡。

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「鍾家高雄綠豆湯大王」位於漢神百貨與苓雅夜市/自強夜市的巷子內，斗大又高調的扛棒讓人不注意也難。

從輕軌光榮碼頭站走到夜市就會路過，可以帶上一杯解渴消暑，或是用餐完來買個甜點作結尾，都是很不錯的選擇。

不管是門面或是店內都十分有歷史的痕跡，一張張在大紅全開紙上揮毫寫下的斗大標語，俗又有力。

室內室外都有零星幾張桌子，其中一張室外長桌更是台灣的形狀，頗趣味。

最一開始的菜單被改了又改，貼了又貼，掉漆的部分還用奇異筆補上，覺得滿可愛的，很有味道。

而看到空間有限，請勿滑手機的標語，我想在七十年前的草創時期，壓根想不到現今科技產品的發達，而少了些人味。

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▲綠豆沙牛奶 $70

「鍾家高雄綠豆湯大王」的綠豆沙牛奶，是友人激推的美食之一，還吵著要一人一杯才過癮。

雖然一杯要價$70，但的確入口滑順綿密，綠豆的沙感與牛奶的濃醇非常合拍，是純正的綠豆沙，而非偷工減料的綠豆冰沙。

甜度大約是5-7分左右，我平常喝無糖或微糖還算能接受，太順口真的一眨眼一杯就沒了。

但是他使用我所抵制的林鳳營鮮奶，所以即使有多好喝，我想也沒有再點第二杯的可能。

▲綠豆薏仁湯 $60

這碗綠豆薏仁湯比起綠豆沙牛奶，又更令我驚豔。

綠豆保有顆粒口感，但又不過於乾硬，加上稠度適中的薏仁湯，滋味真是絕妙。

甜度約是三分到半糖左右，店家很貼心的使用碎冰而不是大顆冰塊，所以即使吃到最後，口味口感也不會過稀過淡。

加上綠豆跟薏仁又有清熱止渴、消暑解毒的功效，夏日來上一碗身心都能獲得滿足啊！

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09/03 10:06