[食記] 高雄路竹咽鴨。在地重口味鴨肉小吃

餐廳：高雄。路竹》路竹咽鴨

地址：高雄市路竹區民強街1號之5
電話：0919-169-266
營業時間：10:30~21:30(週日公休)
用餐日期：2020/08/11
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____鴨肉米粉/鴨肉冬粉/鴨肉粄條/鴨肉麵 50元(小)/60元(大)
_____鴨肉飯 40元(小)/50元(大)

圖文網誌版：http://bo2popo.com/202008-ka01/

這家咽鴨算是我的心頭好，雖然他算是非常的重口味，

最起碼間隔兩三週一定會來買，

路竹不大，習慣吃的也就那幾家，自覺得這樣的購買頻率算高。

路竹?鴨離路竹夜市很近，隔壁是新開沒多久的金大盤百貨，

附近有公有停車格，基本上不難停車。

騎樓下是烹煮攤車，攤車前方擺放的燈箱大大寫著咽鴨二字，

就當他的店名就是這個吧。

結果過幾天我才發現，原來上方是有招牌的，的確是叫做路竹咽鴨，

大概是都沒有抬頭往上看才沒發現XD。

之前店內的環境未整理前，木頭暗色的牆面看起來十分老舊，

而且沒冷氣，在這動轍三四十的體感溫度實在很難內用，

所以我大多選擇外帶， 前陣子有重新整理過店內，

刷了白漆裝了冷氣，感覺環境變得乾淨整潔，內用的客人也跟著變多了。

餐點主食的選擇蠻多樣化，不管是愛吃麵或是愛吃飯等等的都可以被滿足。

品項都是跟鴨有關，不管是從頭到腳，或是內臟，只要是能吃的都能物盡其用。

價格也很透明，可以輕鬆掌握每餐飯的預算。

我自己是很愛吃這家的乾冬粉，不過老老闆記性似乎不大好，

如果沒多確認幾次，乾冬粉就會做錯成湯冬粉的機率頗高。

小老闆就比較沒這樣的狀況。

之前是因為外帶居多，所以一值沒想到要寫文章介紹就是。

鴨腸韭菜 60元

川燙過的脆脆鴨腸加上韭菜跟豆芽菜，淋上特製醬汁，吃起來整體很清爽。

鴨頭35元

不管是鴨肉還是鴨頭鴨腳，都是煙燻過的，吃起來有種獨特的煙燻香氣。

而且很鹹很夠味，蠻適合當下酒菜，通常鴨頭的部分早早就會完售。

我最喜歡吃鴨腦髓的部分，不過鴨腦髓還是脖子上的皮，建議不要多吃，偶爾吃一次就好。

鴨血糕20元(小)

鴨血糕有大小份之分，基本上兩個人吃，點小份的就很足夠了。

鴨血糕不規則的外型感覺應該就是純手工製的，

口感軟嫩，雖然沒特殊調味，沾醬油膏就十分夠味。

鴨肉冬粉60元(大)

雖然我喜歡吃的是乾冬粉，但這家的湯冬粉其實也很不錯。

我常常會外帶乾冬粉，但就算回家放了一陣子再吃，

好像也不會容易結塊，這點蠻神奇的。

乾冬粉因為湯汁會收的關係，調味上偏重口味，

如果習慣吃清淡點的，會建議點湯冬粉會比較恰當。

鴨肉給的也很大方，帶骨跟純肉的部位都會綜合分配，不會全部都是骨頭部分，

煙燻過的鴨肉味道很夠，而且肉質也不會乾柴，也很不錯。

餐點主食的選擇蠻多樣化，不管是愛吃麵或是愛吃飯等等的都可以被滿足。

價格也很透明，分量足夠，也算在地老字號的美食。

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