[食記] 台中 反推台中擔仔麵 逾30年老牌海鮮餐廳

餐廳名稱：華美街台中擔仔麵(總店)
消費時間：2020年/7月
地址：台中市西屯區華美西街二段215號
電話：04-23123288
營業時間：10:00-14:00 17:00-21:30
每人平均價位：$600-$1680(10%)
官網：http://www.taichungnoodle.com.tw/

圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/352767992

台中擔仔麵在台中是超過三十年的老牌餐廳，

也是不少老台中人婚宴及各式聚餐的好所在，

七月家族中有三位長輩生日每年都會聚在一塊慶祝，

就選定了這兒做為慶生地點，

直接說在前頭，這次用餐觀感整個就是不及格，

這不是我印象中的台中擔仔麵呀！

總店位於華美西街上，由路邊攤做起，直到現今有如此的大規模，

不遠的華美街為佔地1500坪的台中擔仔麵宴會館，

目前已無營業囉，當天一不小心就找錯地方。

大門口金字招牌實在搶眼大器，

雖叫擔仔麵，但主要菜色為台菜海鮮，

1986年創立，已打下不少好口碑。

華美街這邊停車格雖多，幾乎都是停好停滿，

停車位一位難求，詢問餐廳的停車場，

當天門口被鐵鍊給擋住，員工說找不到(沒有?)鑰匙，

無法進入，還是請我們自行尋找停車位。

一樓有著台式海鮮餐廳的氛圍，

光線明亮，也看的到部分海鮮與食材。

二樓用餐區以喜氣的紅色為主要色調，

當天有某社團的幹部改選餐會，

各種聲音參雜，其實還滿熱鬧(吵)的。

除了開放式餐區，二樓也有不少間包廂，

容納13-16人沒問題，可滿足需要大包廂的聚餐需求，

入座後會不時提供熱毛巾擦手，

這也是比較老式但很貼心的服務，

只是年輕員工給毛巾的方式是用丟的…

感覺很差。(圖取自官網)

台中擔仔麵的宴席以合菜為主，

一桌$6000-$16800(10%)，

也可像我們可告知用餐人數與預算，

由餐廳做菜色安排與調配，

我們此行原先訂位12人，當天13人用餐，

多的一位僅針對單份的品項做加點，

飲品員工會從現榨果汁(壺)開始推薦，

一壺$280大概一人不到一杯就沒了，

要自己詢問是否有一般瓶裝果汁哦，

當天菜色由長輩預訂洽談，

結帳金額為九千多元(尚未加10%)。

【日式刺身拼盤】

我只能說生魚片完全不行，

中間的部分退冰根本不完全阿….

還吃的到霜的口感。

【雪蛤燉魚翅】

一人一盅，幾乎都是羹，料著實不多。

【五味九孔中卷】

這道就很不錯了，

食材新鮮加點五味醬調味好吃。

【香腸 烏魚子】招待

烏魚子配蒜苗很很對味！

【沙蝦】

沙蝦不OK，肉質很乾也沒該有的清甜味。

【鮮露清蒸海上鮮】

很奇妙這魚吃起來也沒有特別鮮甜細緻的口感，

只有破布子與醬油的組合醬汁甜甜的。

【魚】

原諒我跟魚真的不熟也不記得它是什麼魚，

只記得咬起來肉質偏硬 ，一口我就放生它。

【荷葉湘粽】

這是我唯一喜歡且有記憶點的一道，

蓮子泥綿密口味清甜，讓粽子吃起來無負擔，

也讓這頓晚餐增添了點飽足感。

【地瓜葉】

原諒我看到地瓜葉有點傻眼，

這古早味果然夠家常，就是媽媽在家裡煮的那樣。

【雞湯】

在前幾道時，冷氣就壞了….

熱的我們幾乎沒碰這道熱雞湯。

【蒜香煎原味牛肉】

很香可惜肉質稍硬，蒜片炸得100分。

【炸絲瓜】招待

必須來說說這道炸絲瓜的緣由，前面有提到冷氣壞了，

整個包廂又熱又悶，吃飯吃到滿身大汗，

主動問有沒有電風扇也是說被借完了…

詢問員工N次都是答覆冷氣正在修快好了，

最後才老實說今天星期天沒人能修明天才會處理….

還不小心說只要夏天到了壓縮機就會故障冷氣壞掉很常發生，

老闆一直沒換新的，他們習已為常….

之後總算找來一台小電風扇了事，

然後就沒有然後了，真的讓我開了眼界，

最後我們覺得太誇張要求是否有補償，

才說不然招待我們一人一碗擔仔麵或是一盤炸絲瓜…

無言到不知道該說什麼。

【寶島季節水果盤】

總結：

我必須說這次的用餐體驗非常差，

家族中兩個姐姐訂婚都是在這宴請，

長輩們對台中擔仔麵印象極好，

這次吃完也是無言以對，

好不好吃這部分見仁見智，

但從一開始停車不便、熱毛巾用丟的、

生魚片沒解凍完全、冷氣壞掉也不積極處理，

現在不是來到路邊攤而是有名氣有口碑的台中擔仔麵，

一桌近萬元(未加服務費)這樣的軟體硬體完全不及格，

以上提供給大家做參考，相信會有其他更好的選擇。

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