[食記] 台中 彩碗colorbowl poke 輕食餐盒

餐廳名稱：彩碗colorbowl poke
消費時間：2020/8月
地址:台中市西區忠誠街99號1樓
電話：04-2321-1251
營業時間：週二~周日 11:00~20:00
每人平均價位：$129~$200
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：餐點內容都可以自行搭配!鮭魚很好吃

圖文影片食記:圖文&影片食記:https://kuogidiary.pixnet.net/blog/post/18321750

poke bowl是一種源自夏威夷的飲食型態，隨後又融合了日本文化的改變。彩碗依照台灣人口味做了些調整，期待能蹦出新火花。
彩碗的餐點從主食、蛋白質 、配料 、醬料 、配菜 、點綴，到增加口感脆脆的好多種要做選擇。搭配出一個最適合自己胃口的餐點吧!
價格依照單白質和配菜的量分成三種，今天我們都是選擇兩種蛋白質的$159經點餐盒，可以選2種蛋白質&5種配菜。
配菜會隨著時節做更動，可以參考店家FB，看到之前還有出鷹嘴豆泥，好想吃吃看!
醬料的部分店員則使以少、中、多讓我們做選擇。
如果真的不知該從何選起，店家也有幫忙配好一些經典餐盒。
主食可以挑選兩種各半，如果不想吃太多澱粉類還有生菜可以選。
另外也有湯品和飲料。簡約舒適的裝潢。

來看看我們今天的搭配吧!

一開始先看到醬料的選單打算想要試試看胡麻醬，結果點餐時一看到鮭魚就心花怒放了，馬上轉成生魚丼飯選料模式，經典醬還真的有這種感覺。
有看過這麼繽紛豐盛的生魚丼飯嘛!好喜歡多樣化的餐點，整體新鮮度也很不錯，對於今天這樣的搭配很滿意!
主食:藜麥白米&生菜
蛋白質:鮭魚.鮪魚
配料:洋蔥.香菜
醬料:經典醬/中
配菜:毛豆仁.紫甘藍.玉米.魚卵.花椰菜
點綴:海苔
脆脆的:蔥酥

主食:胚芽米&生菜
蛋白質:雞肉.鮭魚
配料:洋蔥.小黃瓜
醬料:橘子醋/中
配菜:毛豆仁.過貓.黃豆芽.魚卵.彩椒
主食:胚芽米&生菜
蛋白質:鮭魚.鮪魚
配料:墨西哥辣椒.小黃瓜
醬料:日式芥末和風/中
配菜:毛豆仁.紫甘藍.秋葵.魚卵.地瓜泥
點綴:芝麻
脆脆的:蒜酥

主食:藜麥白米&生菜
蛋白質:雞肉.蝦仁
配料:洋蔥.小黃瓜
醬料:韓式醬/少
配菜:毛豆仁.火龍果.玉米.紅蘿蔔.地瓜泥
點綴:海苔
脆脆的:蒜酥

經典醬的量我選擇中感覺口味還OK，但是吃日式芥末和風和橘子醋的朋友覺得稍微鹹了點。第一次吃建議可以從少量嘗試，如果內用的話醬料不夠也可以請店員再加。

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