[食記] 基隆 安一五郎海鮮(二訪)

餐廳名稱：安一五郎
消費時間：2020年/8月
地址：基隆市中山區安一路46號
營業時間：AM11:30~PM2:30 PM5:00~PM9:30

圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69247320

照片記錄：九道3,500(有拍到價格)，人均1,170。

損友吵著要吃所以就來二訪，一早悠悠哉哉開車去基隆，
老闆還是一樣親和力滿點，老實說二訪沒有初訪滿意，
但整體仍水準之上，個人偏見必點紅糟鰻、墨魚香腸，滷鮪魚也可一嚐。

(切一盤綜合生魚片，黃雞不錯、白旗魚則感覺尚未對時)
(defalt一個小鍋滷製的鮪魚，老闆說是尾巴肉，滷汁風味淡鹹、膠質富足滑口)
(炒海瓜子，調味下得有點太重..)
(炸紅糟鰻，肉Ｑ無刺、醃製得恰如其分，有味而不重味，我認為可算做招牌菜了)
(川燙中卷，彈牙鮮香、但甜度遠不及初訪吃的墨汁小卷)
(墨魚香腸，也號稱招牌，半信半疑畢竟算常見，但的確挺好吃，勝在煎炸功夫)
(鹽烤大蛤，多汁但是太鹹了，上次來比較剛好)
(蒜泥大草蝦，較建議點初訪的蒸小鮑)
(處女蟳，上桌時頭上三條線，我的膏呢？但是蟹肉卻十分細嫩甜美，可比擬鮮甜度上選的花蟹，安慰自己是塞翁失馬)
(消費明細，兩隻處女蟳1,320很ok，其他平均一道300)

--

我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

--