[食記] 新北三重 傳統集美三色布丁甜品店
餐廳名稱:傳統集美三色布丁甜品店
消費時間:2020/08
地址:新北市三重區集美街161號
電話:(02) 2973-6054
營業時間:12:00~22:00
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47467319
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三重集美街上的傳統集美三色布丁甜品店,1995年剛創業時還只是集美街上的路邊攤
布丁豆花相當受歡迎,在google地圖上累積九百多個評價,4.1的高分
現在「傳統集美三色布丁」已經是提到三重三色布丁的代名詞之一!
多年前跟朋友吃過一次覺得布丁很滑嫩
這天來三重,嘴饞想到豆花甜品,回家前就繞來這邊吃碗三色布丁
傳統集美三色布丁距離三重國民運動中心不遠
這帶大多是住宅區,餐廳都集中在集美街上~
店面騎樓擺了不少桌椅,方便客人內用
稍有歷史感的店面乾淨明亮,布丁與配料都放在冷藏櫃中,很乾淨
傳統集美三色布丁菜單,價格從$40起,朋友說雖然不便宜,但真材實料又好吃
除了布丁外,還有仙草凍、龜苓膏等,秋冬還有熱甜湯與燒仙草、傳統豆花等
點了冷甜品後,能自由選擇要搭配奶球或自製黑糖,冬天還有提供炒花生唷
如果要加冰的話也要記得跟店員說
這裡的甜品配料看起來都很不錯耶~
以傳統配料居多,有芋頭、地瓜、大紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、花生、桂圓、情人果等等
配料都在冷藏櫃中,看起來乾淨又衛生
我們點了綜合三色布丁跟綜合仙草凍,可以自選兩種配料
常來的朋友大推這裡的綜合芋圓,加上我們都是芋頭控,就來個芋芋組合啦
這裡的芋圓加地瓜圓都各有兩種顏色,再加上珍珠,整碗顏色很繽紛~
綜合三色布丁 $65
現在很少看到有賣三色布丁的甜品店了,大多都只剩布丁豆花
三色布丁有雞蛋、牛奶、巧克力三色,黃、白、棕三色看起來色彩繽紛
這裡的布丁裡不會另外加糖水,而是讓客人選擇要搭配奶球或黑糖漿
想要甜一點就選黑糖漿,想要有奶香當然就是淋上奶球囉
碎冰融化後也像甜湯啦~
黃色的雞蛋布丁吃起來有蛋香,口感相當滑嫩,一吸就溜入喉中了
白色的牛奶布丁有淡淡的奶香,清爽甜嫩
巧克力布丁,隱隱帶點巧克力的甘苦香,可以帶來不同的味覺變化
三種布丁都相當滑溜,軟嫩好吃,是懷舊的好口味
芋頭口感札實又Q,不會太甜膩,吃的到芋頭香氣
綜合芋圓有芋圓、雙色地瓜圓、湯圓跟珍珠,有豐富的口感變化
芋圓很實在,口感軟Q有彈性,也能吃到香氣
地瓜圓有紅地瓜跟黃地瓜兩種,跟芋圓相比比較甜,有飽滿的地瓜香,好吃
吃完一碗也蠻有飽足感,淋上奶球甜度不會太高,吃完涼爽舒服~
綜合仙草凍 $60
吃了一口朋友的仙草凍也很嫩,不喜歡吃太冰可以不加冰,就是涼爽甜品了
這邊買外帶會另外把清冰裝成一包,讓芋圓不要跟冰接觸太久導致口感變硬,蠻貼心的~
布丁外帶碗裝得滿滿一碗
很久沒吃到傳統的三色布丁,到這裡來上一碗,不禁又讓人回憶起童年了XD
現在有賣三色布丁的甜品店好像不多了,來這邊回味一下古早味,滿足
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