[食記] 新北鶯歌區。尤家羊肉羹麵

餐廳名稱：尤家羊肉羹/蚵仔煎
消費時間：2020年/9月
地址：新北市鶯歌區建國路232巷2號
電話：0987-911296
營業時間：17:00-23:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_16.html

https://i.imgur.com/LfL1rYT.jpg

新北市食物探索，這次又回到鶯歌區。本來想拜訪筆記上的林
記土虱三吃，但尋址來到南雅路卻未見店家，只好就近轉戰建國路
巷內的尤家羊肉羹麵。

　　這裡販售的品項和之前介紹的鶯歌羊肉羹有些類似，除羹品外
尚有蚵仔煎。為求比較，同樣點了羊肉羹和蚵仔煎，兩者皆為五十
五元。

https://i.imgur.com/ZkJhzTf.jpg

　　羊肉羹湯頭沙茶及調味均重，連我這重口味者都稍嫌吃不消。
勾芡厚度尚可接受，羊肉片微有膻味，尾末帶甜，不知是否有先醃
過。

https://i.imgur.com/IprgnNA.jpg

　　蚵仔煎也是粉漿為主體，帶點酥度，彈中微韌。蛋香一般，小
白菜少數，蚵仔很小且個人吃來感覺新鮮度有些不足。醬料類似味
噌甜醬，桌上辣渣很乾，油香從缺，單純增加辣度。

　　原來拜訪中正一路的羊肉羹及蚵仔煎時，只覺表現一般。然在
嚐過建國路的羊肉後，突然有些高下。看來有時評價是要靠比較而
來。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.55.201 (臺灣) ※ 編輯: larle (111.241.55.201 臺灣), 09/16/2020 00:11:34