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[食記] 新北鶯歌區。尤家羊肉羹麵

看板Food標題[食記] 新北鶯歌區。尤家羊肉羹麵作者
larle
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餐廳名稱:尤家羊肉羹/蚵仔煎
消費時間:2020年/9月
地址:新北市鶯歌區建國路232巷2號
電話:0987-911296
營業時間:17:00-23:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_16.html

https://i.imgur.com/LfL1rYT.jpg


新北市食物探索,這次又回到鶯歌區。本來想拜訪筆記上的林
記土虱三吃,但尋址來到南雅路卻未見店家,只好就近轉戰建國路
巷內的尤家羊肉羹麵。

  這裡販售的品項和之前介紹的鶯歌羊肉羹有些類似,除羹品外
尚有蚵仔煎。為求比較,同樣點了羊肉羹和蚵仔煎,兩者皆為五十
五元。

https://i.imgur.com/ZkJhzTf.jpg


  羊肉羹湯頭沙茶及調味均重,連我這重口味者都稍嫌吃不消。
勾芡厚度尚可接受,羊肉片微有膻味,尾末帶甜,不知是否有先醃
過。

https://i.imgur.com/IprgnNA.jpg


  蚵仔煎也是粉漿為主體,帶點酥度,彈中微韌。蛋香一般,小
白菜少數,蚵仔很小且個人吃來感覺新鮮度有些不足。醬料類似味
噌甜醬,桌上辣渣很乾,油香從缺,單純增加辣度。

  原來拜訪中正一路的羊肉羹及蚵仔煎時,只覺表現一般。然在
嚐過建國路的羊肉後,突然有些高下。看來有時評價是要靠比較而
來。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (111.241.55.201 臺灣), 09/16/2020 00:11:34

therock92409/16 09:02我覺得尤家羊肉大勝 但兩間都有擁護者各有所好

larle09/16 09:34這家口味比較重 食物的確要看個人喜好^^