[食記] 台北 崎陽軒台灣

餐廳名稱：崎陽軒台灣
電話：02 2388 5779
營業時間：10:00–22:00
地址：台北市中正區北平西路3號(台北火車站北二門附近)
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/kiyoken-tw/
消費時間：2020.08
每人平均價位：200
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：燒賣
官網：略

=====我是分隔線======
日本百年鐵路燒賣便當『崎陽軒』首次進軍海外市場，海外第一間分店就落在台北車站！繼先前登台的美登利壽司，又開始有日本美食登台囉！
『崎陽軒』自1908年神奈川縣橫濱起家，第一代社長將中華料理燒賣結合日本的飲食習慣，推出冷食也一樣好吃的燒賣，並用燒賣做成鐵路便當！
來台北車站的旅客，火車便當不再只有台鐵鐵路便當一種選擇，想試試看日本的鐵路便當嗎？嚐個鮮很有意思呢！

『崎陽軒』位於台北車站一樓靠近北二門這邊，很意外現場並沒有太多人，
看來大多數人都還不知道『崎陽軒』開設海外分店。

『崎陽軒』除了鐵路燒賣便當之外，也賣20顆的燒賣、烤飯糰、小盒燒賣、蕨餅等，
價位大約從幾十元的銅板價到360元不等，價位最高的20顆燒賣，同時還會附上『崎陽軒』特有的葫蘆娃醬油瓶，
如果只想吃燒賣，我建議可以先買72元的試試看口味，便當中只有附上三顆燒賣而已。
原以為要大排隊，沒想到似乎沒太多人知道『崎陽軒』來台灣開店，輕輕鬆鬆就買到了！不用排隊就是爽~！

『崎陽軒』- 燒賣便當 (台灣限定款)
日本的便當多數都是冷便當，『崎陽軒』也不例外，燒賣便當主要以白飯搭配燒賣三顆、唐揚炸雞、筍干角、玉子燒、魚板！
雖然是冷便當，但這米飯軟Q不會乾硬，筍乾角也相當爽脆。
玉子燒、魚板表現普通，沒有特別的地方。
比較可惜就是這塊唐揚炸雞，冷的唐揚炸雞不僅失去酥脆感，雞肉也有些乾。

『崎陽軒』將中式燒賣融合日本的飲食文化，改良出即使冷掉也很好吃的燒賣，並且為了鐵路便當在車上用餐的特性，特別將燒賣做得一口就能吃的大小，
燒賣內餡據說還加入了北海道干貝增加鮮甜，坦白說我是吃不出干貝味，但這燒賣雖然冷了，真的還蠻好吃的！
隨附的醬油、黃芥末醬，搭上冷食的燒賣特別適合炎熱食慾不佳的夏天，燒賣本身口感Q彈，連燒賣皮都不會因為冷卻而乾硬！

後記：
『崎陽軒』首次海外展店選在台灣，主要因為台灣也有吃「鐵路便當」的習慣，
的確小時候坐火車最期待的就是台鐵的鐵路便當阿！
今年許多人因疫情而無法出國，想念日本的鐵路便當的話，來台北車站嚐鮮一下吧！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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