[食記] 台北 忠孝敦化 甘釜京燒肉韓食餐酒館

2019年9月

無音樂。有圖真相網誌好讀版
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甘釜京燒肉韓食餐酒館
電話:(02)2577-2511
地址:台北市松山區市民大道四段133號
交通:捷運忠孝敦化站8號出口，步行約7分鐘
停車資訊:市民大道敦延段地下停車場，步行約1分鐘
營業時間:下午5:00-凌晨1:00
FB:https://www.facebook.com/kanfugin516/

位於車水馬龍的市民大道上，
一整排的霓虹燈光照亮了夜色。
除了燦爛的光彩炫目，
陣陣傳來的香氣，
更是讓人停下了腳步。

在新北市蘆洲就十分受到歡迎的『甘釜京燒肉韓食餐酒館』，
終於也進軍台北市了，
更開在從捷運忠孝敦化站，
步行只要7分鐘路程的地方，
交通上更便利，
小酌一杯後，想搭車回家也很方便。
在餐點上選擇非常多元，
也加了很多令人驚豔的元素。

才剛到用餐時間，
店內陸陸續續坐滿，
大家開心的用餐聊天，
此起彼落的笑聲從不間斷，
氣氛超級放鬆自在，
聚餐來這裡真的超歡樂。

來這裡還有很特別的加入會員機制，
不但用餐金額更優惠，
還可以於下一次用餐直接折抵回饋金，
真的非常划算。

我們這次點的是
「四人網紅特色菜組合」$3880(會員價)
包含翼板厚切牛小排、韓式帶骨牛小排、伊比利豬肋間、
伊比利梅花豬厚切、起司奶香雞腿肉、甘糖雞翅、
部隊海鮮鍋/起司安東燉雞/安東燉雞＋年糕片 三選一
辣炒年糕/宮廷年糕/韓式魚卵蒸蛋 三選一
海鮮煎餅/石鍋拌飯 二選一
招牌芥末生蠔/煙燻蟹膏干貝漢堡 二選一
起司地瓜＋起司芋頭/特選冰棒 二選一
飲料 x 4
(詳細菜單資訊請參考文末)

四人套餐部分可以一次吃到店裡的招牌料理，
將特色餐點一網打盡，
不僅可以滿足貪心的胃口，
也可以吃得超級飽。

點完餐後立刻附上韓式料理不可或缺的小菜，
裡面酸中帶有微辣的泡菜是我的最愛，
單吃很開胃，
搭配肉類一起吃更是超級解膩。

煙燻蟹膏干貝漢堡
宛如從仙境脫穎而出的料理，
陣陣的櫻桃木和蘋果木香氣飄散在空氣中，
怡人的香氣讓嗅覺同時受到洗禮。
以干貝完整包覆滿滿的蟹膏，
蟹膏的鹹鮮更襯托了干貝的甜味，
柔軟且細緻的口感，讓人感受到幸福的滋味。

石鍋拌飯
在攪拌的同時，
熱氣連同香氣一湧而上，
光是聞到就讓人迫不及待。
用肉片搭配各式蔬菜，
再以蛋液和醬汁做緊密的結合，
入口後豐富的口感十分多層次，
每一口都非常滿足。

起司奶香雞腿肉
雞腿肉已事先醃製過，
單吃的滋味就非常迷人，
再沾附上香濃起司，
讓整體更溫潤和諧，
多了雙重口感也多了份新意。

伊比利梅花豬厚切＆伊比利豬肋間
伊比利豬肉系列一上桌就呈現8分熟的狀態，
只要再將雙面稍微翻動一下，
微微滲透的粉紅色澤就非常美味了。
梅花豬均勻的油脂，
在經過燒烤後逼出了香氣，
也讓油脂吃起來帶有脆度，十分鮮美。
而豬肋間則事先調味過，
鹹中帶甜的氣息讓人一口接著一口停不下來。

翼板厚切牛小排＆韓式帶骨牛小排
軟嫩的肉質和一口咬下奔流的肉汁串連，
只要輕灑點鹽就足夠美味了。
特別是帶骨牛小排骨邊的那層經膜，
真的越嚼越香，越嚼越過癮。

以生菜包裹肉塊，
再隨自己口味搭配上泡菜和洋蔥絲，
變換不同的吃法，
不僅更有趣也比較不會膩。

宮廷年糕
如果不敢吃辣的朋友很建議可以選擇這道，
超級Q彈的年糕，
配上超多蔬菜、魚板和鵪鶉蛋，
口味上十分清新，
還能同時品嘗蔬菜的爽脆清甜，
連小朋友都會很喜歡。

甘糖雞翅
一上桌的烈焰炙燒又是讓人驚呼連連，
用熱度讓外層的糖焦化，
除了甜蜜的焦香氣息，
更多了層酥脆口感，
內裡更以玉米和竄流的起司加持，
整體非常有內涵，也多了點驚喜。

起司安東燉雞
包含雞肉、小黃瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔和寬粉，
浸泡在醬汁中慢慢燉煮，
等到醬汁大致上收乾後，
再加入大量起司增添風味。
帶有甜、鹹和辣味的醬汁，
真的超級涮嘴，
搭配白飯和麵也都超級適合。
除了軟嫩的雞肉很討喜，
吸附了滿滿醬汁的寬粉更是不能錯過，
而超入味的馬鈴薯和紅蘿蔔完全是當中的亮點。

起司芋頭＆起司地瓜
濃濃起司攪拌後彈性十足，
伴隨著地瓜的甜和芋頭的香氣，
完全不會過於甜膩，
滋味平衡的剛剛好。

飲料部分除了可爾必思、綠茶、可樂和西打外，
還可加價選擇果汁和調酒。
這兩款果汁同時可以品嘗到椰果和果肉，
甜甜的滋味喝起來心情好好。

永遠的君主
一上桌的繽紛銀河，
閃耀的讓人目不轉睛。
滋味上十分有深度，
將每種滋味調和得十分和諧，
值得細細品嚐。
(未滿18歲請勿飲酒，開車也不能喝酒喔）

世理的選擇
撲鼻的肉桂香氣揭開序幕，
當中以紅酒作為基底，
酒精的滋味不會太突兀，
喝起來非常順口，
女孩們也會非常喜歡。
(未滿18歲請勿飲酒，開車也不能喝酒喔）

整體來說，
每道料理以華麗的外表作為開端，
同時在口味調製和食材使用上，
都讓人感到用心且真材實料。
不但胃口被滿足了，
被美食和氣氛薰陶下，
心情也感到心滿意足。

甘釜京燒肉韓食餐酒館
電話:(02)2577-2511
地址:台北市松山區市民大道四段133號
交通:捷運忠孝敦化站8號出口，步行約7分鐘
停車資訊:市民大道敦延段地下停車場，步行約1分鐘
營業時間:下午5:00-凌晨1:00
FB:https://www.facebook.com/kanfugin516

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