[食記] 桃園蘆竹區。汕頭清燉牛肉麵
餐廳名稱:汕頭清燉牛肉麵
消費時間:2020年/9月
地址:桃園市蘆竹區南祥路10號
電話:0981-081498
營業時間:11:00-21:00, 週二公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_27.html
https://i.imgur.com/YIeVaDE.jpg
在桃園板牛肉麵推薦文裡抄得這家汕頭牛肉麵,店家位在南祥
路與南崁路交叉口附近。南崁路上有收費停車場,但車位很少,想
停車可能要費點心思。
這裡品項挺簡單,清燉及紅燒牛肉麵款、水餃及各式小菜,不
過麵條選擇多元,有一般麵條、拉麵、細麵或各粉等。
清燉牛肉麵 100元 三合一 35元 小魚干 35元
https://i.imgur.com/dU197rm.jpg
麵條咬勁尚可。湯頭比一般清燉多些色澤,喝來溫順中彷彿帶
點藥膳味。牛肉個人不愛,為腱子肉切片,口感乾硬。店家的酸菜
鹹酸均溫和,置入湯頭攪拌稍有提味效果。
三合一為海帶、豆干及滷蛋,三者皆未滷入味,主要靠外淋油
膏。建議可來點辣椒,辣度舒服又具油香,佐著品嚐很過癮。豆干
彈嫩;海帶軟透不爛;滷蛋蛋黃飽滿。
小魚干的花生香脆,調味走甜,幾許辣椒末但無辣感,個人偏
好蒜味能來些。
關於蘆竹的牛肉麵尚抄得楊記、津味及東豐庭,可惜只要想到
南崁的車流量便讓人恐懼,還是隨緣而訪就好。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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