[食記] 大里提督府牛肉麵

gochi2100 發表於 2022/10/10 下午9:42:53

看板TaichungBun標題[食記] 大里提督府牛肉麵作者

(魏朱)時間Oct 10 21:42:53 2022推噓18 推:18 噓:0 →:12

店名：提督府
地址：台中市大里區國光路一段9號
時間：11:30-14:30、17:00-20:30
(五六日營業)
電話：04-24066800
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只要有人問台中牛肉麵哪間好吃，提督府一定有人講，也一定有人罵，我是站好吃那邊，一走進店裡就聞到滿室孜然香料味，愛死。現在店在大里，只有周末五六日有營業，店名叫提督府也是祖上真的當過提督。只賣紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、鮮蝦炸菜肉絲麵、老妖炸醬麵，不想吃湯麵的炸醬麵也是大好評，原本想說收齊四碗再寫文但下次去大里不知猴年馬月

綜合滷味
滷蛋、豆干、海帶、豬耳朵，味道一般，但加了店家的特製蒜蓉醬油會好很多

紅燒牛肉麵
紅燒口味又鹹又辣，店家有提醒，第一次來吃得請點淡口味。看介紹紅燒湯頭是有40種的辛香料及中藥熬煮而成，帶有濃郁的孜然香氣的濃厚湯汁，辛香料有雲南青花椒、四川大紅袍、禆縣豆瓣、廣西羅漢果等等。粗麵條有勁道，牛肉大塊又嫩，紅燒湯頭即便選淡口味也很夠味，鹹香辣中又有中藥材的甘口，很讚，但口味太重吃完很渴也是真的

清燉牛肉麵
隊友很愛這碗，覺得厲害，清燉湯頭是用蔬菜、牛骨、大量牛腱肉一起熬製，清燉的肉是片狀牛腱，湯頭喝起來鮮甜帶點奶味，店家說吃辣的話可以跟他們要白醋加上辣豆瓣，會另有風情

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ccaaccaa 10/10 21:48我個人覺得好吃重口味派的XD

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HDSM 10/10 21:56好久沒去吃

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leo10 10/10 22:02提督府的牛肉讚，大塊有嚼勁

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rtoday 10/10 22:12真的不錯，很推的店，我第一次去也只敢吃清淡口味

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XYZC 10/10 23:05請問提督府跟六六順誰比較推薦?

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Archangel58510/10 23:09六六順有中藥味我個人比較喜歡，提就紅燒比較重

推

jjer 10/10 23:13六六順慕名吃過一次，吃完之後整家人懷疑這真的是

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jjer 10/10 23:13名店嗎？可能我家比較不會吃吧

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roadmanjia 10/10 23:46提督不錯吃有點小貴就是偶爾去

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MK47 10/10 23:59提督府比66順好吃多了

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heliotropism10/11 00:08好重鹹

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lionsss 10/11 00:49我上次吃是10多年前了哈哈哈

推

ttnpyepwos 10/11 00:52牛肉麵太主觀了，所以無法說，光麵的粗細和湯頭就會

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ttnpyepwos 10/11 00:53影響你對它的評價了，所以頂多會挑店裡的魯味來說-.

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ttnpyepwos 10/11 00:53-

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ttnpyepwos 10/11 00:56魯味新不新鮮，樣式多不多，價格OK不OK...評價倒是

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ttnpyepwos 10/11 00:56很一致

推

lovegili112810/11 02:08這間店的紅燒牛肉麵完全沒青菜，大碗粗麵也沒感覺

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lovegili112810/11 02:08到大碗，說是說一坨半的麵，但吃起來跟其他店家一坨

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lovegili112810/11 02:08沒兩樣，湯頭完全沒有牛肉的清香味，根本在喝吃剩

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lovegili112810/11 02:08的麻辣鍋湯底一樣，小碗190大碗200，賣的又比其他家

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lovegili112810/11 02:08貴，要花這個錢不如去吃拉麵，根本雷店

推

MAGODAJAN 10/11 06:37適合沒吃過牛肉麵的人

推

we753399 10/11 15:17CP質輸潮州林

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jaren 10/11 19:28這家不合我口味，太重鹹

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roadmanjia 10/11 19:52不懂的人請直接去吃拉麵好嗎? 香蕉比芭樂?

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qoq0417 10/11 20:2466順我超愛，願意每週吃

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qoq0417 10/11 20:24大碗便宜又好吃

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vetman 10/12 09:35很好吃！

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uranus807 10/27 02:21好吃好吃

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