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[食記] 大里 提督府牛肉麵

看板TaichungBun標題[食記] 大里 提督府牛肉麵作者
gochi2100
(魏朱)
時間推噓18 推:18 噓:0 →:12

店名:提督府
地址:台中市大里區國光路一段9號
時間:11:30-14:30、17:00-20:30
(五六日營業)
電話:04-24066800
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圖文版:https://feedpig.tw/ti-do-fu/

只要有人問台中牛肉麵哪間好吃,提督府一定有人講,也一定有人罵,我是站好吃那邊,一走進店裡就聞到滿室孜然香料味,愛死。現在店在大里,只有周末五六日有營業,店名叫提督府也是祖上真的當過提督。只賣紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、鮮蝦炸菜肉絲麵、老妖炸醬麵,不想吃湯麵的炸醬麵也是大好評,原本想說收齊四碗再寫文但下次去大里不知猴年馬月

綜合滷味
滷蛋、豆干、海帶、豬耳朵,味道一般,但加了店家的特製蒜蓉醬油會好很多

紅燒牛肉麵
紅燒口味又鹹又辣,店家有提醒,第一次來吃得請點淡口味。看介紹紅燒湯頭是有40種的辛香料及中藥熬煮而成,帶有濃郁的孜然香氣的濃厚湯汁,辛香料有雲南青花椒、四川大紅袍、禆縣豆瓣、廣西羅漢果等等。粗麵條有勁道,牛肉大塊又嫩,紅燒湯頭即便選淡口味也很夠味,鹹香辣中又有中藥材的甘口,很讚,但口味太重吃完很渴也是真的

清燉牛肉麵
隊友很愛這碗,覺得厲害,清燉湯頭是用蔬菜、牛骨、大量牛腱肉一起熬製,清燉的肉是片狀牛腱,湯頭喝起來鮮甜帶點奶味,店家說吃辣的話可以跟他們要白醋加上辣豆瓣,會另有風情

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ccaaccaa 10/10 21:48我個人覺得好吃 重口味派的XD

HDSM 10/10 21:56好久沒去吃

leo10 10/10 22:02提督府的牛肉讚,大塊有嚼勁

rtoday 10/10 22:12真的不錯,很推的店,我第一次去也只敢吃清淡口味

XYZC 10/10 23:05請問提督府跟六六順 誰比較推薦?

Archangel58510/10 23:09六六順有中藥味我個人比較喜歡,提就紅燒比較重

jjer 10/10 23:13六六順慕名吃過一次,吃完之後整家人懷疑這真的是

jjer 10/10 23:13名店嗎?可能我家比較不會吃吧

roadmanjia 10/10 23:46提督不錯吃 有點小貴就是 偶爾去

MK47 10/10 23:59提督府比66順好吃多了

heliotropism10/11 00:08好重鹹

lionsss 10/11 00:49我上次吃 是10多年前了 哈哈哈

ttnpyepwos 10/11 00:52牛肉麵太主觀了,所以無法說,光麵的粗細和湯頭就會

ttnpyepwos 10/11 00:53影響你對它的評價了,所以頂多會挑店裡的魯味來說-.

ttnpyepwos 10/11 00:53-

ttnpyepwos 10/11 00:56魯味新不新鮮,樣式多不多,價格OK不OK...評價倒是

ttnpyepwos 10/11 00:56很一致

lovegili112810/11 02:08這間店的紅燒牛肉麵完全沒青菜,大碗粗麵也沒感覺

lovegili112810/11 02:08到大碗,說是說一坨半的麵,但吃起來跟其他店家一坨

lovegili112810/11 02:08沒兩樣,湯頭完全沒有牛肉的清香味,根本在喝吃剩

lovegili112810/11 02:08的麻辣鍋湯底一樣,小碗190大碗200,賣的又比其他家

lovegili112810/11 02:08貴,要花這個錢不如去吃拉麵,根本雷店

MAGODAJAN 10/11 06:37適合沒吃過牛肉麵的人

we753399 10/11 15:17CP質輸潮州林

jaren 10/11 19:28這家不合我口味,太重鹹

roadmanjia 10/11 19:52不懂的人請直接去吃拉麵好嗎? 香蕉比芭樂?

qoq0417 10/11 20:2466順我超愛,願意每週吃

qoq0417 10/11 20:24大碗便宜又好吃

vetman 10/12 09:35很好吃!

uranus807 10/27 02:21好吃好吃