[食記] 台北士林 復古文青風包子饅頭店｜包子商行

餐廳名稱：包子商行 – 士林店
消費時間：2020/9
地址：台北市士林區美崙街12號
營業時間：06:15–22:00
每人平均價位：20-25
推薦菜色：原味包 紅豆包 芋泥包
官網：https://www.facebook.com/baosohard/

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圖文食記：
https://adaitalk.com/taiwanfoodie/taipeifoodie/6817/

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https://imgur.com/ZW0Xj3i

偶然在士林看到這間_包子商行，
第一次看到包子饅頭店這麼漂亮又乾淨，
馬上想買看看 (這麼看外表對嗎?)
點餐也是用POS機，很棒耶!
重點是~包子大顆又好吃呀!
來看看我們買了什麼吧~

【環境】

白天熱鬧的美崙街，多家早餐店、快餐店、市場；
晚上則是上班族買蔬果、消夜的好地方!

店面明亮乾淨的風格完全中我的點~
用不同的想法讓傳統可以延續，
就是我很欣賞的創新方式~

看到許多台灣小吃，經過有想法的經營者改造後，
讓年輕族群願意嘗試、接受，進而喜歡，
這真是能保住傳統的另一種方法~

【餐點】

菜單
買多種口味時，可以從小卡上判斷，
但是包子饅頭本身也有清楚的記號，
這張菜單圖卡設計的很精美~

買了冷饅頭包子回家冰冷凍，
(包裝也不錯唷!)
饅頭紙很大張，所以多種口味疊一起是沒問題的唷~

*我的加熱方法*
1. 大同電鍋，外鍋一杯水
2. 饅頭放蒸籠 / 蒸架
3. 電鍋蓋開一小縫
4. 蒸13~15分鐘，悶5分鐘
5. 完成!
素香筍包 NTD 25
外層包子皮很軟、厚，
內餡口味偏重，胡椒的存在感蠻強~
筍子切成方塊狀，量多，也有脆度!

原味包 NTD 25
他們家的包子真的很大顆，
我的4吋蒸籠都塞不下!!
很喜歡肉包，
內餡的肉成微扁圓形合成團的肉丸，
沒有完全塞滿包子喔!
包子內部即使沒有咬到肉，
也都佈滿醬汁，一點都不無聊~

紅豆包 NTD 20
一樣是4吋蒸籠會卡住的大小，
20元真的好便宜!
內餡看的見紅豆磨一起的皮，
甜度適中!並不是完全沙狀的泥 (這種超甜)!
喜歡!

生巧克力包 NTD 25
愛吃巧克力的螞蟻人一定要點，
我吃的過程中大約爆漿5次，滴的蒸籠跟手一團亂!
不誇張! 怎麼會放這麼多巧克力?!?!?!

芋泥包 NTD 20
芋泥包給我很柔和的感覺，
既軟又綿密，能看到芋頭裡的細纖維喔!
整體包含甜度我喜歡~

芋頭饅頭 NTD 25
第一次看到這麼多芋頭條在饅頭裡，
好有誠意!! (右圖)
不喜歡甜的朋友，可以選這個唷~

黑糖饅頭 NTD 15
雖說是黑糖，但是甜度也算低喔!
喜歡黑糖香氣~

豆漿紅茶/鮮奶紅茶 NTD 25
大約是一般飲料店中杯的大小，
紅茶的香氣蠻明顯，
有點像伯爵紅茶 (這我不確定喔!)
我愛喝鮮奶茶跟豆奶紅茶，
這家很可以!!

這家包子店真是深得我心呀~
推薦給大家囉!

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