[食記] 高雄 啡竇-香港人開的特色港式下午茶店

餐廳名稱：啡竇 Tea R Guest Coffee Lounge
消費時間：2020年/10月
地址：高雄市鳳山區文東街204號
電話：0912 590 909
營業時間：14:00–20:00
每人平均價位：$55-130
可否刷卡：否
有無包廂：無

完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353052539

竇這個字在廣東話是窩的意思,
其實我也不太確定中文要怎麼念XD
會用廣東話的名字來做店名
很明顯, 老闆就是來自香港,
這幾年高雄港式餐點真的是超級多
除了日式外, 港式應該是全台灣
最受歡迎的非本土飲食 ~

啡竇選擇開在鳳山,
而且是隱身在民宅裡
並非選擇在商業區,
符合Lounge的風格
附近其實沒什麼可以停車的地方
要在附近大馬路停車格走過來
騎車會比較方便, 至少可以停門口

這幾年非常多香港人投入台灣餐飲,
港式已經不是侷限在所謂的飲茶,
茶餐廳或者是燒臘店,
這幾年就有看到港式甜點專賣,
又或者是像啡竇這種主題港式咖啡廳
最容易辨認的就是霓虹燈管
不過香港現在其實不斷的在拆招牌,
真的有一天你去到香港,
在市區抬頭根本也看不到多少了~XD
在咖啡杯牆壁上有一個香港小型公共巴士
傳統上會使用的目的地水牌,
是用手寫的很有特色
但是現在顯示器很多都是LED
也是一個慢慢消失的回憶

店內裝潢基本上是比較復古路線,
吧台前方有4個位置,t外三組沙發椅
只有一組可以容納4個人,
比較適合情侶或自己一個人來,
我覺得環境不錯聊聊天蠻棒的

店內只有來自香港的夫妻兩人為大家服務,
餐點非常簡單, 除了經典的港式飲料
餐點只提供冰火菠蘿油,
港式蛋撻跟磅蛋糕
在香港讀書多年,
我真的要講
香港絕對是全世界最有效率的地方,
偏偏這個這麼有效率的地方,
還是傳承了英國人的浪漫 ,
就是要來個下午茶~
也不一定是什麼很高級的東西
但香港人3點15分就是要吃個東西,
偏偏步調慢又懂生活的台灣,
講到吃下午茶第一個想到都是貴婦會做的事情,
很神奇吧哈哈
(或者是Buffet下午茶可以省錢這樣 XD)

香港經典下午茶其實就冰火菠蘿油跟蛋塔
相信台灣應該也很熟悉這兩樣東西,
再來搭配港式奶茶或氣泡飲料調配出來的特色調飲,
簡單卻不失美味

冰火菠蘿油 $55

這邊菠蘿油都是老闆自己做的
可以看到是從麵團直接放到烤箱裡烤,
不是從外面定回來的麵包,
這絕對是我吃過高雄最像港式的菠蘿油
麵包中間密度是比較高的,
會比較柔嫩, 完全不會乾
而且奶油厚度這樣才是對的哈哈
雖然價位比外面貴一點,
不過我覺得完全值回票價~
而且一定要內用才可以吃到完整口感

蛋塔 $30

港式蛋塔其實有兩派
一種是酥皮的殼,
另外一種就是這邊的卡士達
卡士達奶香味會較重,
中間餡料比較吃得到蛋香
高雄我覺得做得最像應該就翠園餐廳
不過這邊其實也不錯
主要是它的甜度降低蠻多, 比較不會膩
設計上很適合用來配較甜的港式奶茶

港式奶茶 $80

下午茶怎麼不能來上一杯港式奶茶呢?
除了港式奶茶,
鴛鴦也是一個很代表性的港式飲料
不過鴛鴦奶茶加咖啡會較苦 ,
不一定人人能接受
奶茶口感就比較滑順
而且我覺得港式是比較適合喝熱的,
台式奶茶喝熱感覺就沒有那麼立體,
採用黑白淡奶, 完整還原傳統口味
覺得不夠甜也可以加入白糖~

凍檸樂 $80

這種把黃檸檬加到可樂裡面的做法
比加香精的檸檬味可樂要好喝很多哈哈
而且沒有這麼甜,
這邊咖啡機看起來蠻高級的
而且也有提供手沖跟冷萃的選擇
下次來會想嘗試一下咖啡

我常常覺得現在生活真的離不開咖啡廳
啡竇這種簡單不複雜,
又帶有一點神秘異國感的風格
的確是蠻值得過來拜訪
三個餐點當中我們今天享用兩種
冰火菠蘿油的確讓人印象深刻
可以說絕對是必點
但是供應其實是有限
不想撲空有機會平日來還是最好
可以最安靜完整的感受
與眾不同的午茶文化

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10/11 00:36