PTT評價

Fw: [食記] 高雄 鳥窩窩私房菜(左營店),中式特色料理

看板Food標題Fw: [食記] 高雄 鳥窩窩私房菜(左營店),中式特色料理作者
ctx705f
(鍵盤小妹)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1VaYf7fV ]

作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 鳥窩窩私房菜(左營店),中式特色料理
時間: Fri Oct 23 08:56:13 2020

地址:81361高雄市左營區高鐵路123號9樓 左營新光本館

電話:(07)976-6989

營業時間:11:00~15:00、17:00~21:30

每人消費:約300元以上/人,另含10%服務費

消費時間:2020年10月

鄰近捷運站:R16左營站

無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353096831

==

鳥窩窩私房菜目前在台灣有四間店,高雄店位於左營新光三越本館九樓,是一個滿安靜的店中店位置。門口就擺放著菜單、套餐料理以及幾樣餐點的樣品模型。


店內的裝潢基調為黑白相間加上皮質的座椅,窗紋以及飾品則是以植物為主的花紋,整體來說氣氛還不錯。座位有115席的樣子,而且每桌其實都有確實隔開,以用餐給人的隱蔽性來說很好。


鳥窩窩提供給每一間分店的菜單都不太一樣,像是高雄店就是單點中菜為主。這樣看下來同樣也有點選擇癌發作,所以直接選擇了4人2188元的套餐。


桌上內建的配備有杯水、碗盤筷子和紙巾,就算碗中裝滿了殼或者骨頭也會有店員進行更換。


冬瓜檸檬冰茶。在酸甜的比例分配中比較偏甜,酸味就沒有很重。


烏梅汁。解膩用,中規中矩。


美白薏仁漿。可選冷熱,我覺得是飲料當中最具特色的一項,口感香濃滑順但是又不太會黏膩,就真的給人一種很養生的感覺。


雞汁娃娃菜。一起燉煮的雞汁相當濃稠,娃娃菜本身的口感鮮嫩,和濃稠的湯汁一起搭配還不錯。


四季炒中卷。今天菜色當中的辣度以及配飯擔當,稍微有點辣度的四季豆還滿下飯的,但中卷的大小實在有點小。


灌湯黃金蝦球。在做法上是將絞肉和蝦仁打成肉泥狀後成團,外頭裹上吐司油炸的產品。和我自己常吃的蝦球料理不同,是多層次的口感加上肉餡的鮮甜味。雖然我還是偏好整個飽滿大蝦仁的蝦球口感,不過偶爾換換口味也不錯。


油淋泉鱸魚。雖然已經將魚肉給提前處理好,但還是有刺反而讓感受上更麻煩了些。魚頭魚尾為了上色有炸過,口感酥脆,而中間的肉質軟嫩,豆豉油和熱油一起搭配也讓魚肉變更香,算還不錯。


德國豬腳。旁邊還有一些燉煮青菜,醬料使用芥末醬來解膩。但是德國豬腳的份量並不算很多,而且也無特別出色之處。要以中菜館的豬腳的話,褔客來的避風塘元寶的滿足度高多了。


額外加點的甜點,鳥巢蛋(180元)。從外觀看不出名堂,實際上就是以浸了巧克力的餅乾搭成巢,上面放了香草巧克力冰淇淋。四人分食而言份量差不多,當收尾的甜品還不錯。

結論。四個人吃2199的套餐、加點一個180的甜點,包含10%服務費吃了快2600。雖然有魚、有蝦和德國豬腳,但是卻都沒有留下鮮明強烈的印象,感覺是口味太淡了、份量也不算多,回憶起來有點空虛。比起自己常吃的福客來、八卦等比自然不及,開飯川食堂的記憶點也鮮明多了。總的來說,鳥窩窩應該不會列進我到左營時想吃的名單,有其他太多選擇了。介紹給各位~

--------------本文警語------------------------
本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容,
違者將向板主以高雄板規 6-1 或 6-5 檢舉。
----以上警語請自行決定是否刪除----------------

--
┌─── ◣▂▄▆ ──◣▂▄▆ ──◣▂▄▆ ──◣▂▄▆ ──┐
這讓 ha cool man
篇您 ● ● \ ● ● \ ● ● \ ● ● \
文覺 _ _ _ _
章得 █◣ █◣ 馨 █◣ █◣
└─── ▍ / \ ▍ / \ ▍ / \ ▍ / \ ──┘

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.167.225 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Kaohsiung/M.1603414599.A.A5F

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ctx705f (1.174.167.225 臺灣), 10/23/2020 08:56:52