[食記] 台北信義永春 小鮮肉涮涮屋(火鍋、海鮮

電話：02 8785 1207
地址：台北市信義區忠孝東路五段613號
營業時間：11:30-23:00(平日中午15-17休息，五六24點打烊)
消費時間：2020年10月
每人平均價位：350~500
服務費：10%
外送：無
其他支付：信用卡
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/7523

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永春附近的麥當勞附近其實有蠻多美食群聚在此，像是福旺餐館、SALTO PIZZA，也有間每次騎車或搭公車路過會引起我們注意的涮涮鍋，店名太有趣了叫小鮮肉涮涮鍋，小鮮肉有人不喜歡的嗎(笑)？所以在一個冷冷的週六晚上，9點多時不知道吃什麼，想到有這家鍋就來嘗鮮看看。

小鮮肉的桌都蠻大的，9點多時來店是客滿，慢慢有人離場，所以等收一下就可以了。

如果人少的話會用隔板與對面陌生人隔開，不然眼神相互對上，等等被對面的帥哥美女電到就不好了。

氣泡飲及啤酒是要另外付費的。

基本免錢的有冬瓜檸檬、烏梅汁及綠茶，冬瓜檸檬及綠茶OK，烏梅汁味道有點怪也淡。

醬料區標示清楚，看起來整體蠻新鮮、整齊，比較特別的是有椒麻醬，這個味道不錯，川味麻辣的味道，推薦可以加一些。

這一頁應該是大家比較常點的種類，另外右下角也有比較平價的選擇，這邊中份7OZ，大份13OZ，其實簡單吃個晚餐中份就夠了！

湯的話我選了個昆布湯及川味麻辣＋９０，加９０元其實蠻多的！

雙人或四人都有些搭配好的超值套餐可以選擇，這次我們想說隨意吃不要太貴，就簡單點個牛五花大份及霜降牛中份。

商業午餐好划算阿～，可惜這時段真的難，如果有個商業宵夜那應該就可以來吃吃了。

用餐須知供參。

有分享活動送肉或海鮮，還不錯記得要標注週邊也喜歡小鮮肉的朋友們。

菜盤份量蠻多的，種類也多口感新鮮，不吃的話好像可以換肉，如果３～４位來可能可以１～２份菜盤換肉。

這邊的鍋不是那種個人涮涮小火鍋，是大的鴛鴦鍋，如果只有一個人吃會換成單鍋，其實我比較不喜歡這樣的方式，小火鍋比較好！

在麻辣鍋的部分店家蠻貼心的，把麻辣的配料還有材料透過一個三角型空間放置，這樣就比較不容易吃到藥材之類，之前去子辣就有吃到花椒立馬嘴麻的經驗ＸＤ

兩邊的基底都是昆布湯的味道，昆布鍋清爽我們只丟蔬菜及海鮮，煮到最後湯頭充滿蔬菜鮮甜，沒有涮肉的普林及鹹味，到結束還蠻好喝的。

麻辣的部分因為要+90，整體CP值略低一些，回到味道是還蠻夠味的，辣度也能隨著口味調整，他們的辣比較偏第一口明亮的辣味，不會有太多的後勁，用來涮肉或涮菜都不錯。

今天的晚餐在此全集合拉！

【牛五花 13OZ NT.380】

店內最便宜的選擇，7OZ只要299(但還要加一成)，所以點個便宜的大盤肥牛吃粗飽，配上其他比較好的肉。大份13OZ大約有15大片，兩個人吃可以分上不少片。

目測看起來感覺有點偏肥，油花看起來也沒有麻一下或水貨炭火烤魚的肥牛好，不過實際上吃下來，因為蠻大一片帶點厚度，涮完後油被湯給吸掉，肉收縮後吃起來口感還不錯，搭配一點川味辣醬的味道不錯。

【美國安格斯霜降牛 NT.380】

霜降牛的瘦肉偏多帶點油花，吃起來不會乾乾，大概涮一下帶點粉紅粉紅色澤就可以食用了，我蠻喜歡這部位的肉質，肉質軟、肉味鮮、無筋感，適合不喜歡吃肥用又想要有點油脂的朋友。

蠻大一片的，因為有點厚度又大片吃起來口感很棒！

打卡送的產品，我們選擇了蛤蜊與蚵仔，份量雖不多這是兩人份，但免費的就算了ＸＤ，蛤的話個頭蠻大一顆，蚵仔大小也算不錯，整體有大有小。

這蛤蜊超鮮美，煮完吃下只有滿滿的鮮甜味，口感無沙，是１００分的好蛤蜊。

蚵仔的話每顆都有白白飽滿的肚子，鮮度也超棒，完全沒有一絲的腥味，這蚵仔來個滿滿一盤我都吃不會膩阿！！！尤其有一顆比較肥的，咬下去整個爆漿噴出，超滿足阿！

鴨血豆腐就可惜了點，沒什麼入味。

最後用明治的冰淇淋劃上句點，抹茶和北海道牛奶好好吃。

【簡單小評】

每次路過小鮮肉都覺得人滿滿的，真的有這麼好吃嗎？這回實際探訪覺得還不錯耶！店員服務也蠻好的。

鍋底的湯頭是比較偏昆布自然原味，麻辣的辣味也是明亮中帶清爽，肉片都帶點厚度且大片，整體吃起來口感不錯，沾醬有川味醬，想省一點可以點昆布鍋配川味沾醬便宜省錢又能吃到類麻辣口味，值得一提的是他們的海鮮真讚阿！打卡送的蛤和蚵超新鮮，這應該會是我下回來主要功略的品項，飯後再來點明治冰淇淋結束這回合。

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10/31 19:41