[食記] 台南 宇作茶屋新美街的日式抹茶專賣店

餐廳名稱：宇作茶屋
消費時間：2020年/11月
地址：台南市中西區新美街72號
營業時間：平日 11:00-19:00 假日 週末 10 :30-19:00 週二公休
每人平均價位：150-200
可否刷卡：否
有無包廂：無
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圖文網誌版：
https://lohanpush.com/2020/11/04/usakuchaya/

簡略文字版：
抹茶那甜蜜卻帶苦的微妙滋味，莫名的就是有種吸引力，身邊喜歡抹茶的朋友都對這味道非常著迷。這次在台南新美街的巷弄，發現這間新開幕不到3個月的宇作茶屋，店內主要販賣的就是日式飲品、抹茶飲品及甜點，店面的裝潢不是台南常見的老屋裝潢，而是日式清新風格，蠻有自己的特色，室內空間舒服，榻榻米的佈置更讓人有到日本的感覺，在這來上一份甜點、一杯抹茶，享受有如在日本小店的放鬆悠哉。

餐廳位置及裝潢
宇作茶屋位在台南新美街，這裡本來就有不少特色有質感的小店，之前曾經到訪過好吃又有日式風格的Nani麵，最近則有宇作茶屋的加入，讓這條原本是米街的巷弄，變得更加豐富。

店內是長型空間，前方是開放式的吧台，服務人員不管是沖茶還是製作甜點都在這裡完成，如果一個人到訪蠻推薦可以坐吧檯，這樣在等候飲品或甜點的時候，還能欣賞各式各樣的沖茶器具及現刷抹茶。

後方座位區規劃一般座位區及榻榻米區，很喜歡榻榻米，空氣中瀰漫著淡淡的草香，光坐在這裡就蠻有日式氣氛，留白的牆上寫著「人生苦澀、以茶回甘」，上方光線的照射讓字體的影子呈現像畫一樣的效果，很有意思。

從店內的各個角落都可以感覺出來店家裝潢的用心，不管是菜單還是自助茶水區都規劃得很有質感。

除了裝潢外，宇作茶屋在器具的使用也很講究，吧台上放置著各式各樣沖泡的茶具，細口壺、烤箱也都是使用日本品牌BALMUDA ，在等候店員製作的同時，一邊看著這些器具也別有一番趣味。

餐點介紹
宇作茶屋主要販售日式的甜點及飲品，飲品有日本茶、拿鐵等，甜點則主要都是抹茶口味，內用有低消規定，低消是每人一杯飲品，想知道更多細節的可以點這裡。

抹茶芭芭露亞 120元
看這個甜點名字覺得很特別，之前也沒有吃過類似的甜點，決定點來試試。方形的抹茶搭配白色的奶霜，整個外型蠻療癒。

芭芭露亞吃起來很輕盈，口感滑順，有淡淡的奶香，再加上因為是抹茶口味整體吃起來有抹茶香也不會過於甜膩。另外，抹茶跟紅豆就是天生的非常搭，宇作茶屋的紅豆非常綿密也不會太甜，跟抹茶芭芭露亞一起吃，很不錯。

抹茶舒芙蕾鬆餅 130元
舒芙蕾鬆餅是現點現做，大約耗時15分鐘，在店內走走拍拍，時間一下就過了，熱騰騰的舒芙蕾鬆餅上桌。

雖然名叫舒芙蕾鬆餅，但跟想像的那種膨鬆的舒芙蕾鬆餅不同，宇作茶屋的鬆餅是比較紮實的那種厚鬆餅，淡淡的抹茶香，對於重度抹茶喜好者可能會覺得抹茶香氣不夠重，不過跟奶霜及紅豆一起吃，整體來說還算不錯。

抹茶拿鐵 130元
抹茶拿鐵是現點現刷，在吧台可以店員熟練又有耐心的將抹茶粉慢慢的刷成抹茶湯，再緩緩的倒入鮮奶中。

在台南的小巷弄，宇作茶屋提供了一個讓人可以享受日式的甜點、飲品及氛圍的場所，店內的裝潢布置也很典雅，整體來說是個好拍又舒服的地方。

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11/05 08:23