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[食記] 台北市_紅翻天生猛海鮮~百元快炒人氣餐廳

看板Food標題[食記] 台北市_紅翻天生猛海鮮~百元快炒人氣餐廳作者
michaelsc
(傑拉德)
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圖文好讀版:https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/328600492

餐廳名稱:紅翻天生猛海鮮
消費時間:2020年10月
地址:台北市中山區吉林路239號
電話:02-2537-1629
營業時間:17:00~1:30
每人平均價位:$300左右
推薦菜色:詳本文


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今天要介紹的是一家台北市蠻有名氣的百元熱炒
,紅翻天生猛海鮮。
阿麥以前常看康熙來了,而節目裡面不時會以台
北的百元熱炒作為主題,或許是節目推坑的功力
太厲害,所介紹的每道菜看起來都超好吃、超下
飯的。所以這次阿麥一家老小來台北玩時,行程
中也就把百元熱炒給安排了進去。
在Google了「熱炒 台北市」後,這家紅翻天生
猛海鮮就一直攻佔網路推薦的前幾名,加上地
點(在吉林路及新生北路交叉口)離我們住宿飯
店走路大概只需要十分鐘左右,所以就決定是
它了,紅翻天生猛海鮮。

關於餐點
百元熱炒的關鍵就是要夠味,能配酒能下飯,而
紅翻天生猛海鮮確實也有做到這點,幾道經典菜
色都做得很有味道,加上白飯免費提供,吃多少
自己裝,不知不覺就吃了兩三碗。
不過一路吃下來,比較疑惑的是紅翻天的菜好像
都不太會辣。雖然有些菜裡面看的到辣椒,但吃
起來就是不會辣,感覺是單純配色用的,所以吃
起來有少一味的感覺。所以如果喜歡吃辣的話,
可能要額外問一下店家能不能加個辣(不是加個
Line哦)
↓蔥爆牛肉。鑊氣跟口味都到位,蔥夠大管也會
脆,牛肉夠嫩,但缺點就是前面說的,不辣…

↓宮保雞丁,蠻好吃的,然後你別看他辣椒放很
多,一點點都不辣~~

↓酥炸軟絲,這道好吃。這道算海鮮類,要$300
,不過一份的量不少,炸的火侯也掌握的不錯,
外表酥脆不油膩,軟絲厚實。鋪在軟絲下面的
蝦餅~是脆的~有驚訝到。

↓客家小炒。這道是裡面我們覺得沒那麼合胃
口的其中一道,雖然該有的鑊氣是有的,但豬
肉有點腥味而且收的也不夠乾,然後客家小炒
裡面的口感擔當 - 魷魚,量蠻少的,所以沒
了口感擔當,你還指望它有口感嗎。

↓炒山蘇,好吃,菜葉有挑過,都是嫩的。

↓辣味螺肉,這道算是點錯吧,我們原本期望
的是那種九層塔炒螺肉,很夠味下飯的那種,
但不是~而且吃起來也不是很喜歡~

↓炒高麗菜,高麗菜是甜的,該有的鑊氣有炒
出來,好吃,但能不要炒的那麼濕的話我會更
喜歡。

↓鳳梨蝦球

↓鹹蛋苦瓜。這道還不錯,苦瓜不苦而且清脆


↓烤鯛魚下巴

↓我們湯點的是酸菜肚片湯,口味算還可以,
不過如果更酸一點,肚片多一點的話,會吃的
更滿足

↓蒜泥白肉,恩~這道~不太喜歡

↓餐廳提供的醬料,自行取用

關於空間及服務
紅翻天有兩個店面,兩個店面裡面都有冷氣
,就算夏天來吃,也不會吃得滿身大汗。而
且我覺得餐廳還蠻有心在維護用餐環境的,
因為不只餐桌及地板都不髒,連廁所也維持
的不錯。
↓沒拍到主要店面,我們當天是坐在另外一
個店面內用餐

話說,餐廳在兩個店面間的人行道上也擺了一
些餐桌,結果連這些位置當天也都坐滿了客人
,還好我有訂位,所以建議大家來的話要事先
訂位,才不會敗了興致。

關於價位
大部分的菜色都落在$90~$160之間,例如一份
生魚片的價格是$150元,還算合理。而像火鍋
、或海鮮類等比較高級的食材當然價格就比較
貴一點。
↓菜單

↓門口擺了海鮮食材,上面標的價格便是料理
好的一口價

↓現場有活龍蝦

↓還有紅蟳米糕,價格拆開來算,一份米糕
$90,一隻紅蟳$430,可以自己搭配。

總結感想
整體口味算不錯,如果可以加點辣會更好;然
後價格還算親民;用餐環境維持的算乾淨。
畢竟是熱炒店,加上客人多,所以用餐的環境
是超~級~吵~,不過有些人就是喜歡這種熱鬧
環境(我就是),如果怕吵的話,那可能就不能
考慮這邊了。

餐廳資訊
紅翻天生猛海鮮
營業時間:17:00~1:30
電話:02-2537-1629
住址: 台北市中山區吉林路239號

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